Après le gâteau magique à la vanille (ICI). voici celui auchocolat, intense et fondant. seulement pour les gâteaux sans gluten, car permet d'alléger la partie génoise
laisser refroidir completement avant de detailler les pavés , saupoudrer de sucre glace les extremites en cachant le centre avec un papier et decorer avec du chocolat fondu pour un joli fini
surtout bien préparer les quantités exactes des différents ingrédients avant de commencer ( penser aussi a faire fondre le beurre pour qu’il refroidisse légèrement, chauffer le lait pour qu’il soit tiède)
prudent). Cassez le chocolat blanc en morceaux et faîtes-le. 100g de chocolat blanc. fondre doucement aux micro-ondes avec le beurre (3 fois 30 secondes pour être. hauts diamètre 20cm. 100g de chocolat blanc
Mousse auchocolat (Sabayon). Nous avons trouvé " LE" véritable Gâteauauchocolat pour tous les anniversaires
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un reste de nougat avec du chocolatau lait au caramel …de quoi faire un très bon gâteau moelleux. Idéal pour un goûter avec une tasse de thé ou un bon chocolatchaud
Montez le jus de pois chiches en neige bien ferme (si vous avez un thermomix je vous déconseille de l’utiliser, le mieux est de le faire au fouet d’un robot pâtissier ou tout simplement avec un batteur à œufs)
fraises pour la décoration (pour moi) ou des noix grossièrement hachées. Quoi de mieux pour clôturer un bon repas de famille ou bien entre amis , un régale pour la bouche et aussi pour les yeux
C'est un gâteau riche, fondant, mousseux, difficile de résister à la tentation. cacao amer eventuellement pour la déco ou copeaux de chocolat (facultatif)
Bien refroidir le gâteauauchocolat sur une grille avant de démouler. Dans un cul de poule, mettre le chocolat, le beurre et fondre au bain-marie en fouettant pour obtenir un mélange homogène
(gardez du beurre pour le moule) Mélanger jusqu'à ce que le beurre soit incorporé. Servez le Gâteauauchocolat de pessah chaudsaupoudré de sucre glace avec des framboises en décore
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