Soufflé au fromage de chèvre
Délices du Monde
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Ingrédients

  • 150 g de fromage de chèvre ferme, coupé en dés
  • 6 blancs d'oeufs
  • 2 cuil. à soupe de farine
  • 40 g de fromage frais aux herbes et à l'ail
  • 18 cl de lait
  • 1 feuille de laurier
  • muscade fraîchement râpée
  • 25 g de beurre plus un peu pour beurrer le plat
  • 2 pincées de levure chimique
  • parmesan fraîchement râpé
  • sel et poivre noir du moulin

Instructions

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