Marmotte cuisine ! | Les Marottes de la Marmotte

Salade de pois chiches, légumes et fromage grillés

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Bonjour toutes et tous,
Je vous propose une recette de salade simple, qui allie cru et cuit et chaud et froid. Rapide faire, elle sera idéale un soir d’été !
Les ingrédients pour 4 personnes
600 g de pois chiches cuits et égouttés,
2 poivrons rouges, orange ou jaunes ou un mélange,
2 aubergines,
3 tomates,
200 g de fromage griller de type halloumi,
une vingtaine d’olives noires,
½ cuillère café de cumin moulu,
1 cuillère café de paprika,
3 cuillères soupe d’huile d’olive,
2 cuillères soupe de coriandre fraîche ciselée,
1 oignon frais,
sel et poivre.