Voici une des façons que je préfère pour préparer des pommes de terre rôties au four. J’utilise cette méthode en variant avec parfois de la graisse de canard (d’un reste de confit) à la place de l’huile
On ne se lassera pas d’une bonne saladede pomme de terre surtout quand celle ci est aromatisée avec des petits oignons blancs nouveaux et des herbes fraiches
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Huiler un plat allant au four, mettre les petits pois et les cuisses de poulet épicées. -Les cuisses de poulet ou le blanc de poulet coupé en morceaux (vous pouvez remplacer le poulet par la vianded'agneau) la quantité est à votre choix
Pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, brioche, pizza et bien d'autres
Quand le shiitaké arrive c’est avec les oignons nouveaux et l’ail nouveau, assaisonné avec du persil et du thym, le shiitaké, à la texture douce et spongieuse, nous emporte vers des saveurs et des parfums boisés et terreux
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Coupez les carreauxde chocolat en morceaux puis. Pour une vingtaine de biscuits. faîtes un trou déposez une demicarreaude chocolat et roulez entre vos mains
Un basique classique de la pâtisserie, la ganache au chocolat. Ajoutez le restant de crème et mélangez jusqu’à ce que tout le chocolat soit bien fondu et que la ganache soit bien lisse et brillante (il se peut qu’il y reste quelques bulles d’air, elles disparaîtront quand la ganache sera froide)
Éplucher, laver les pommes de terres les faire à l'eau ou à la vapeur. * 5 petites pommes de terre. * 4 CS de cancoillotte nature. * 2 tranche de jambon. Une fois les pommes de terre cuite les couper en rondelle, dans des petits ramequins beurré mettre une couche de pommes de terre un peu de jambon 1 CS de cancoillotte, une autre couche de pommes de terre et une terminer par une CS de cancoillotte. Mettre dans un four préchauffé à 200° laisser jusqu'à ce que ce soit dorer. 0 5 petites pommes de terre. 2 tranche de jambon
mélanger le sucre et les amandes et passer au robot pour bien mélanger et les rendre en poudre,ramasser avec le blanc d oeuf ou l eaude fleur d oranger jusqu'à l obtention d une pâte molle et souple réserver dans un sac pour l empêcher dedessécher ) colorier selon le besoin vert pour les figues ,rouge et jaune pour les abricots jaune pour les poire
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