Je viens vous présenter et partager avec vous ma recette de roulésfeuilletés. Retirer du feu, laisser refroidir avant de dresser le rouléSur un plan de travail dérouler la pâte feuilletée, étaler le fromage aux fines herbes et la farce refroidie
Une courgette coupée en julienne. Persil et coriandre. Sel et poivre. Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot et pétrir jusqu'à formation d'une pâte homogène
enfin ajouter la viandehachée par dessus, mélanger ensemble en écrasant la viande avec une cuillère en bois pour qu'elle se mélange bien auxlégumes lorsque la viande est cuite éteindre le feu et réservez
Parallèlement, dans une petite poêle, faire revenir la viandehachée dans ½ Cs d’huile d’olive en l’écrasant à la fourchette pour l’émietter, une fois bien émietté, l’ajouter auxlégumes
- Verser la viande, les épices, le persil et la coriandre, le raisin sec, l'abricot sec coupé en petit dès, le pruneau coupé en petit dès aussi, tout en remuant de temps en temps jusqu'à cuisson de la viande haché
Une fois cuites les couper en petitsmorceaux. Pas écoeurante comme les pizzas en général avec plein de fromage dedans (on n'aime pas trop ça), ici avec les légumes ça passe très bien
Se régaler en mangeant équilibré ! - Des recettes permettant de suivre weight watchers (en flexipoints)
Mixer le filet de poisson pour avoir un hachi de poisson lisse sans morceaux. Une recette facile et simple que vous pouvez adapter a votre gout en mettant le poisson et les légumes que vous aimez
Après un long silence dû a une mauvaise connexion, me revoilà avec une recette pleine de soleil « des carrés feuilletés farcis à la viandehachée » quoi de plus facile et rapide
eau tiède pour le petrissage. eau tiède pour le petrissage. 250 de viandehachée. Mettre dans le pétrin la farine tamisée, ajouter le sel, 1 cas de sucre, l'huile et les 2 œufs, commencez le pétrissage en ajoutant de l'eau tiède petit a petit puis la levure diluée. La pâte doit être souple sans être dure ni trop molle,après 10 mn de pétrissage incorporez le beurre coupe en petit cube, poursuivre le pétrissage encore 5 mn,. Placez la pâte dans un endroit tiède et laissez lever 1h ou un peu plus par temps froid. Préparez la farce en faisant revenir les oignons émincés dans 1 cas de beurre,ajouter la viandeet les 2 gousses d'ail hachées , salez,poivrer et ajoutez 2cs d'eau, laissez mijoter a petit feu une trentaine de minutes. Dégazez la pâte et divisez la en 12 pâtons égaux. Farcir les boules de pâte avec la viandeet laissez lever 30 a 40 mn. Badigeonnez a l’œuf et cuire a four chaud 200 degrés
Peler les pommes de terres , le couper en morceauxet les faire cuire à la vapeur. Une recette entre un gratin et la fameuse tortilla espagnole à base de pomme de terre et l’oeuf, cette version contient aussi des légumes ( poivron, épinard) on peux y ajouter de carottes , ce qui en fait une recette plus complète et plus d’être délicieuse
ce vendredi je vous propose un couscous à la semoule d'orge au pouletetauxlégumes. ajouter les tomates coupés en petitsmorceauxet la coriandre,ensuite déposer les carottes coupés en deux en longueur,les navets coupés en deux en longueur,les courgettes coupées en deux en longueur,et enfin le potiron par dessus
Oui, les fruits, les viandes, les épices et les légumes ont tous un sacré égo, et c’est pas toujours simple de discuter avec eux, ils veulent tous avoir la vedette
Dans une large poêle, faire sauter tous les légumes ensemble (sauf les oignons). Sel et poivre. Ajouter les légumes sautés dans le faitout, le restant des épices, la crème,
Au fond de la marmite du couscoussier, mettre l'huile, les morceaux de viande, l'oignon coupé grossièrement, les tomates concassées et les épices (poivre, sel, curcuma, gingembre), mélanger etmettre sur le feu pour faire tomber les oignons en remuant de temps en temps
Ajouter enfin la garniture ( dattes et noix de pecan grossièrement hachéeset la fève tonka. Les gâteaux de voyages se font désormais la part belle dans les étales des pâtisseries, ce n'est plus les gâteaux mémérisés d'autrefois autant pour la variété des goûts, des textures mais surtout avec un relooking à la pointe du modernisme
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