Rougail saucisse (Île Maurice)
Le blog de Cata
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Ingrédients

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  • 3 saucisses fumées de qualité (de chez mon charcutier)
  • 1 oignon
  • 2 grosses tomates ou une boite de tomates concassées si ce n’est pas la saison- 40 cl sauce tomates maison pour moi
  • 2 c s de concentré de tomates
  • 1 c c de paprika fumé
  • 1 c c de curcuma
  • sel, poivre
  • 2 tranches fines de gingembre avec la peau
  • 2 c soupe d’huile (je n'ais pas eu besoin)
  • persil frais

Instructions

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