Recette de Couscous d’Agneau aux carottes
recette de tajine marocain et recette de couscous marocain
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Ingrédients

  • 1 hr 10 min
  • Temps de Preparation
  • 1 hr 10 min
  • Ingrédients
  • 500 g de semoule couscous moyenne
  • 1200 g d'épaule d'agneau découpée en portions
  • 400 g d'oignons
  • 500 g de carottes
  • 400 g de navets
  • 2 tomates
  • 3 C S d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre
  • 1 C S du mélange d'épices Ras elhanout ou bien les épices suivante;
  • une pincée de paprika
  • une pincée de cumin
  • une pincée de canelle
  • une pincée de safran
  • une pincée de gingembre
  • 1 C S de coriandre hachée
  • 1 C S de persil plat haché
  • 150 g de beurre pour la semoule

Instructions

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