Poulet rôti fumé aux épices
Délinquances et saveurs
Délinquances et saveurs
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Ingrédients

  • 1 poulet de 1,6 kgs
  • 4 bulbes d'ail coupés en deux sur la largeur ( ici des gousses de mon potager )
  • 3 citrons coupés en rondelles de 2 cm 2 c soupe d'huile d'avocat
  • 1 c thé de graines de fenouil
  • 1/2 c thé de poudre de piment ( ici espelette de mon potager )
  • 1 c soupe de paprika fumé
  • 1 c thé de cumin en poudre
  • 1 c thé de thym séché en feuilles
  • 1 c thé de fleur de sel
  • 1/2 c thé de poivre fraîchement moulu

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