un tajine d’agneau aux coings caramélisés, Un tajine d’agneau eux figues etaux noix de choumicha et Un tajine de pouletauxpruneauxabricots secs et amandes
avant de servir mettezen dessus du tajine le mélange de raisins secs et oignons. c’est l’une des recettes de la cuisine marocaine les plus servies pendant toute sorte de fêtes et de cérémonies au Maroc
recette de tajine marocain et recette de couscous marocain
Ce que je déteste au KFC, c’est le côté gras de leur poulet, donc pas question pour moi de frire les morceaux dans un grand bain d’huile, mon estomac n’y résisterait pas
mélanger le sucre et les amandes et passer au robot pour bien mélanger et les rendreen poudre,ramasser avec le blanc d oeuf ou l eau de fleur d oranger jusqu'à l obtention d une pâte molle et souple réserver dans un sac pour l empêcher de dessécher ) colorier selon le besoin vert pour les figues ,rouge et jaune pour les abricots jaune pour les poire
un streuzel auxabricotsetaux amandes ( de l’allemand streuen, qui est un mélange de beurre, chapelure et sucre que l’on parsème sur certaines pâtisseries avant de les passer au four )
Le refroidir et le couper en quartiersDans une grande casserole, faire chauffer l’huile et saisir les morceaux de poulet puis retirer le poulet de la casserole
Pas tous les poissons sont bons pour les faire entajine, le choix d’un poisson pour une recette de tajine n’est jamais facile car un poisson pour une recette de tajine au poisson ne doit pas avoir d’arêtes fines, et il doit avoir une chaire un peu grasse et ferme
recette de tajine marocain et recette de couscous marocain
Servir dans un tajineen dressant la viande d'abord , les artichauts, les petits pois et la sauce. Rajouter un gros verre d'eau et faites revenir une dizaine de minutes ( de cette façon la viande s'impregnera bien des épices)
voici mon tajine de pouletaux légumes (je n'ai mis que des légumes vert car ce jour la je n'avais pas de carottes donc si vous en avez mettezen),pour faire ce tajine je n'ai utilisé qu'un demi petitpoulet dans un grand tajine,donc je vous conseille de mettre un pouletentier si vous utilisez un grand tajine
Placer le poulet dans cette marinade etbien le recouvrir de celle-ci. Dans un grand bol, placer les cinq premiers ingrédients, etbien mélanger de façon à rendrebien homogène la marinade
Un poulet moelleux enrobé sous une une panure croustillante et épicée et soudain, une farce onctueuse et fromagée s’en échappe pour encore plus de goût
Halte gourmande chez Nanou | À la découverte de nouvelles saveurs!
Les triangles de Brick ou Briwates salés sont dégustés souventenentrée au Maroc , on peut les décliner à l'infini , avec du poulet, du boeuf , fruit de mer etc
Etenfin une couche d'oignons aux oeufs et refermer en badigeonnant de beurre fondu. Battre les oeufs et les verser sur les oignons sans cesser de mélanger , ajouter le sucre ou le miel et cuire une vingtaine de minutes toujours en mélangeant
ce vendredi je vous propose un couscous à la semoule d'orge au pouletetaux légumes. ajouter les tomates coupés enpetitsmorceauxet la coriandre,ensuite déposer les carottes coupés en deux en longueur,les navets coupés en deux en longueur,les courgettes coupées en deux enlongueur,etenfin le potiron par dessus
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