Panna Cotta au Foie Gras et Pommes Caramélisées.
Saveurs et Gourmandises
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Ingrédients

  • INGRÉDIENTS
  • P/6 pers
  • 2 feuilles de gélatine (4 gr)
  • 60 cl de crème liquide entière
  • 100 gr de foie gras entier de canard du Sud-Ouest Franprix mi-cuit
  • 4 pincées de sel fin
  • 4 tours de moulin poivre
  • 2 pommes Ariane
  • 10 gr de sucre semoule
  • 3 tranches de pain d’épice
  • 3 cl d'huile d'olive.

Instructions

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