Dans un fait tout, versez un filet d'huile d'olives, ajouter les gousses d'ail finement hachées. Du coup aujourd'hui on sera plus dans le coté salé avec ses merveilleux petits painsfarcisàla dinde, ils n'ont pas fait long feu à ma table, ils ont été dévorer comme des petits pains hihihihi (il fallait que je la fasse
- J'aime être dans ma cuisine pour réaliser, découvrir et goùter de nouvelles recettes d'ici et d'ailleurs...Mélanger les saveurs de mes deux cultures... et pourquoi pas les partager avec vous, faites donc une petite pau
pour la pâte. 400 grammes de farine blanche 2 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de beurre 1/2 cuillère à soupe de levure chimique 1 cuillère de sucre semoule de l’eau tiède Pour la farce. 250 grammes de viandehachée des olives vert découpées en rondelles 1 oignon haché […] 400 grammes de farine blanche. 250 grammes de viandehachée. 1 oignon haché
Parallèlement, dans une petite poêle, faire revenir laviandehachée dans ½ Cs d’huile d’olive en l’écrasant àla fourchette pour l’émietter, une fois bien émietté, l’ajouter aux légumes
pour la première phase. Le pain d d'aujourd'hui est magique a base d une pate dite magique car elle se prépare en 10 mn qu on peut la décliner en pain , pizza , beignets et encore plus , elle se prépare en deux phase , la première consiste a préparer un levain qui se repose juste 10 mn ensuite lui ajouter le reste des ingrédients , et passer a la confection de ce qu on désir , est le résultat est juste magnifique. 2 cas de levure boulangère. 125 ml d huile végétale ( canola pour moi). bien mélanger 2 tasses de farine et 2 tasses d eau, la levure , le sucre et le sel , le tt a l aide d un fouet pour obtenir un mélange liquide épais bien couvrir et laisser gonfler dans un endroit fermé loin des courant d air ( micro onde pour moi) pendant 10 minutes. reprendre le levain et lui ajouter l huile et le reste de la farine et bien pétrir ( juste un peu) et commencer a façonner des petites boules de la grandeur de notre choix , pour moi 50 g chacune , aplatir chaque boule et faire des entailles ( 12 pour avoir une belle fleur) de l extrémité vers le centre ( 3/4 environ) , ensuite pincer pour bien souder chaque deux entailles pour réaliser des pétales ( comme sur la photo) , badigeonner de jaunes d oeuf ou juste du lait ( comme moi) et garnir le centre avec des graines sésames , lin, nigelle ou tournesol ( comme pour moi ) laisser reposer 10 mn et enfourner dans un four préchauffé a 200 °C , 20 mn environ les pains seront d une belle couleur a la cuisson. merci et bonne réalisation 10 mn ensuite lui ajouter le reste des ingrédients , et passer a la confection de ce qu on désir , est le résultat est juste magnifique. 125 ml d huile végétale ( canola pour moi). 2 tasses d eau, la levure , le sucre et le sel ,. 50 g chacune , aplatir chaque boule et faire des entailles ( 12 pour avoir une belle fleur) de l extrémité vers le centre ( 3. 20 mn environ les pains seront d une belle couleur
Remuer sur le feu jusqu'à cuisson de laviande puis retirer du feu et laisser refroidir. Dans une poêle, mettre l'huile d'olive avec l'oignon, laisser rissoler puis ajouter laviande, les dés de poivron, les épices
découper la croute et étaler au rouleau les tranches de pain de mie ou brioche. j'ai enfin testé le pain perdu d'après un tuto qui tournait depuis quelques temps sur facebook
Cette recette me rappel mon enfance, la sardine farciàla sauce tomate, je sens encore l'odeur dans la cuisine lorsque ma mère prépare la sardine, et c'est très bon
Pain. Dans le bol d'un robot ou si vous les faites àla mains dans un saladier, verser la farine, la semoule fine, le sel, la levure de boulanger puis mettre le robot en route
- Verser laviande, les épices, le persil et la coriandre, le raisin sec, l'abricot sec coupé en petit dès, le pruneau coupé en petit dès aussi, tout en remuant de temps en temps jusqu'à cuisson de laviandehaché
Diluer la levure dans de l'eau tiède avec la cac de sucre. 1cas de sucre +1cac pour la levure. 250 de viandehachée. Mettre dans le pétrin la farine tamisée, ajouter le sel, 1 cas de sucre, l'huile et les 2 œufs, commencez le pétrissage en ajoutant de l'eau tiède petit a petit puis la levure diluée. La pâte doit être souple sans être dure ni trop molle,après 10 mn de pétrissage incorporez le beurre coupe en petit cube, poursuivre le pétrissage encore 5 mn,. Placezla pâte dans un endroit tiède et laissez lever 1h ou un peu plus par temps froid. Préparez la farce en faisant revenir les oignons émincés dans 1 cas de beurre,ajouter laviande et les 2 gousses d'ail hachées , salez,poivrer et ajoutez 2cs d'eau, laissez mijoter a petit feu une trentaine de minutes. Dégazez la pâte et divisez la en 12 pâtons égaux. Farcir les boules de pâte avec laviande et laissez lever 30 a 40 mn
Les Gozlëmes peuvent être farcis de toutes sortes de farces, la plus populaire que j’ai vu, c’est l’alliance d’épinard et feta (que j’ai d’ailleurs essayé et que j’ai adoré
Halte gourmande chez Nanou | À la découverte de nouvelles saveurs!
Vous pouvez les farcir de votre choix , alors a vos fourneux. Dans une poêle, faites chauffer l’huile, ajouter l’oignon et remuer jusqu'à ce qu’il soit translucide, ajouter laviande émiettée et remuer quelques minutes sur le feu puis ajouter le poivron coupé en petits dés
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