Du coup aujourd'hui on sera plus dans le coté salé avec ses merveilleux petits pains farcis à la dinde, ils n'ont pas fait long feu à ma table, ils ont été dévorer comme des petits pains hihihihi (il fallait que je la fasse
- J'aime être dans ma cuisine pour réaliser, découvrir et goùter de nouvelles recettes d'ici et d'ailleurs...Mélanger les saveurs de mes deux cultures... et pourquoi pas les partager avec vous, faites donc une petite pau
Rien ne peut remplacer un bon pain lors du petit déjeuner ,accompagner de beurre et de confiture ou de marmelade ,ces petits pains on fait le bonheur de ma famille j espère qu ils l apporteront a la votre
Pas de matière grasse hydrogénée,ni conservateur c’est des pains natures qui se conservent dans une boite hermétique pour la semaine comme on peux les congeler si on en fait beaucoup
Le pain d d'aujourd'hui est magique a base d une pate dite magique car elle se prépare en 10 mn qu on peut la décliner en pain , pizza , beignets et encore plus , elle se prépare en deux phase , la première consiste a préparer un levain qui se repose juste 10 mn ensuite lui ajouter le reste des ingrédients , et passer a la confection de ce qu on désir , est le résultat est juste magnifique. reprendre le levain et lui ajouter l huile et le reste de la farine et bien pétrir ( juste un peu) et commencer a façonner des petites boules de la grandeur de notre choix , pour moi 50 g chacune , aplatir chaque boule et faire des entailles ( 12 pour avoir une belle fleur) de l extrémité vers le centre ( 3/4 environ) , ensuite pincer pour bien souder chaque deux entailles pour réaliser des pétales ( comme sur la photo) , badigeonner de jaunes d oeuf ou juste du lait ( comme moi) et garnir le centre avec des graines sésames , lin, nigelle ou tournesol ( comme pour moi ) laisser reposer 10 mn et enfourner dans un four préchauffé a 200 °C , 20 mn environ les pains seront d une belle couleur a la cuisson. 20 mn environ les pains seront d une belle couleur
Il n'y a rien de tel que l'odeur du pain au four. Façonnez vos pains comme sur l'illustration ci dessus ou bien façonnez des boules de pâte que vous aplatirez
Pain Sandwich. Pour les pains. Réservez de côté (laisser refroidir avant de fourré vos pains). Déposer de la farce sur le bord d'une extrémité et rouler en boudin vos pains
Voici la recette du pain. Pain. Pour une quinzaine de Pains. Quand le temps de repos est fini (votre pâte doit avoir doubler de volume), fariner votre plan de travail, dégazer votre pâte et divisez-la en plusieurs pâtons, aplatir chaque pâtons à l'aide d'un rouleau puis roulé (comme pour un roulé) afin de leur donner la forme de petits pains
Les photos de ce pain brioché était tellement belle sur le blog de Sophie. Plaisirs et Gourmandises que je n'ai pas résisté à l'envie de le faire et je n'ai pas été déçue, ce pain brioché est excellent
Vous avez sûrement entendu parlé de la méthode "tangzhong" cette fameuse recette japonaise à incorporer dans une pâte à pain, qui a circulé entre autre sur le net pendant un certain temps
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