Napolitain (feuilletés à la crème, pomme et raisins)
La Taverne de Ginia
La Taverne de Ginia
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Ingrédients

  • 10 cl de lait
  • 1 c c de sel
  • 1 c c de sucre
  • 75 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 3 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 1/2 c c de vanille en poudre
  • 2 jaunes
  • 3 c s de sucre
  • 2 c s de Maïzena
  • 1 c s de rhum
  • 1 pomme
  • 50 g de raisins secs
  • 2 c s de rhum
  • sucre en poudre
  • 2 ou 3 mn Retirer du feu puis ajouter les oeufs 1
  • 9 cm. Les piquer
  • 2 h au frais puis cuire 20
  • 25 mn 180

Instructions

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