Mouton au four
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Ingrédients

  • • 1 mouton d’environ 10 kg
  • • 200 g de beurre fondu
  • • Sel
  • • 2 cuillerées à soupe de grains de coriandre écrasés.
  • Farce :
  • • 1 kg de vermicelle chinois
  • • 2 kg de crevettes
  • • 500 g de viande hachée
  • • 2 cuillerées à soupe de smen
  • • 2 cuillerées à soupe de poivre
  • • 2 cuillerées à soupe des 4 épices
  • • 2 bouquets de persil haché
  • • 50 g de beurre

Instructions

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