Mechoui
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Ingrédients

  • * 3 kg d'agneau (quartier épaule et côtes ou gigot avec sa demi selle)
  • * 1 cuillerée à soupe de piment doux
  • * 1/4 de cuillerée à café de piment fort
  • * 1 cuillerée à café de cumin
  • * 1 pincée de safran
  • * sel selon le goût
  • * 1 cuillerée à soupe de jus de citron
  • * 50 g de beurre fondu
  • * 5 cuillerée à soupe d'huile d'olives
  • * 1 verre d'eau

Instructions

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