pour lessablés. sables. garnir le pourtour des gâteaux avec du caramel et les noix. faire fondre le chocolat blanc et bien enduire lesmoules en silicones ( 2 couches) et mettre au frais pour bien prendre entre chaque couche , ensuite garnir de caramel , et remettre du chocolat par dessus et remettre au frais
Ces biscuits a la texture fondante et friable ne se feront pas prier pour être déguster avec leurs belle forme de spiritz elles seront un beau et bon présent pour les êtres chers
, cette douceur fera valser vos papilles car elle cache un trésor bien gourmand ,l accompagner la d une tasse de café ou d un chocolat chaud sera parfait
dans un grand bol battre les oeufs et le sucre a l aide d un fouet électrique a fin d obtenir un mélange mousseux et blanchâtre , ajouter l huile petit a petit en filet comme pour faire une mayonnaise , ajouter la maïzena , le lait en poudre et la levure , ensuite ramasser avec la farine petit a petit a fin d obtenir une pâte molle et pas collante pour façonner a l aide d un rouleau a pâtisserie , sur un plan de travail farinée , abaisser la pâte et avec un emporte pièce rond ou un verre détailler les biscuits badigeonner le dessus avec un jaune d oeuf battu et décorer avec le dos d une fourchette , cuire dans un four préchauffée a 160°C 15 a 20 mn environ
Ces biscuits feront bien jaser vos convives , chaque bouchée apportera un régal a vos papilles et le plus spécial dans tt cela c est qu ils ne contiennent ni oeuf ni levure chimique , une gracieuseté de madame tounsi
Ces petits gâteaux gourmands et fondant, a la forme original ou les arachides se lient au chocolat pour émerveiller nos papillesles accompagner d une bonne tasse de café c est l idéal
Friable et fondant en bouche, lesSpritz ( qui viennent de l'Allemand et qui signifient jaillir d'un appareil) vont être l'atout majeur des mamans pressées en quête de simplicité
sortir vos sablés , laisser refroidir et coller deux par deux à l’aide de la confiture et puis tremper les bords de vos sablés de confitures et puis finir par les amandes moulues (ou cacahuètes)
Saveurs de Mon Pays - Cuisine Algérienne et d'ailleurs
Un autre joyau se joint a la grande panoplie des douceurs algériennes , c est une imitation de l oeuf dans tt ces détails , la forme , la couleur jusqu au jaune d oeuf , j ai ajouter ma touche , le tatou pour souligner lesbelles traditions algériennes tel le tatou au henné de la marié
Deux sables superposer et agrémenter de confiture d abricot en forme de bracelet, plonger dans un mélange de confiture et de miel chaud pour ensuite enrober de cacahuète bien griller le tt joliment décorer de chocolat , idéal pour toutes occasions
reprendre la pâte et former de boules de 25 g plonger dans le blanc d œuf et enrober d arachide , poser sur une plaque de cuisson et a l aide du pousse faire une empreinte pour imiter un puits , enfourner dans un four préchauffe a 160° environ 15 a 18 mn , garnir les cavités de caramel et décorer de chocolat au choix
Ces biscuits si tendre au goût intense du chocolat garnis d une ganache si riche qu elle nous fera exploser lespapilles , une belle combinaison pour se faire plaisir
Pâte d amande ou massepain c est une pâte faite a base d amande et de sucre, très souple elle est idéale pour le moulage des petits objets et les formes décorative notamment les roses et les fruits
Croustillant et fondant a la fois ces petits biscuits feront craquer tout le monde c est un délice à décorer pour le plaisir de pupilles et des papilles
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