plonger la partie du bas des biscuits dans le caramel tiède, ensuite les enrober de gaufrettes ou d arachides ,et décorer la partie du haut avec le chocolat fondu et des stries
, cette douceur fera valser vos papilles car elle cache un trésor bien gourmand ,l accompagner la d une tasse de café ou d un chocolat chaud sera parfait
375 ml d huile végétale de bonne qualité ( canola pour moi). 200 g de fécule de mais ( maïzena ). farine selon le besoin ( environ 400 g). 1/2 paquet de levure chimique ( =5 g). 2cas de lait en poudre ( facultatif). dans un grand bol battre les oeufs et le sucre a l aide d un fouet électrique a fin d obtenir un mélange mousseux et blanchâtre , ajouter l huile petit a petit en filet comme pour faire une mayonnaise , ajouter la maïzena , le lait en poudre et la levure , ensuite ramasser avec la farine petit a petit a fin d obtenir une pâte molle et pas collante pour façonner a l aide d un rouleau a pâtisserie , sur un plan de travail farinée , abaisser la pâte et avec un emporte pièce rond ou un verre détailler les biscuits badigeonner le dessus avec un jaune d oeuf battu et décorer avec le dos d une fourchette , cuire dans un four préchauffée a 160°C 15 a 20 mn environ. 375 ml d huile végétale de bonne qualité ( canola pour moi)
voici un gâteau sec algérien, aux gaufrettes et aux caprices (des bonbons au gout du caramel) économiques et faciles à réaliser tel que les sablés, parfaits pour accompagner votre thé ou café pour le goûter
Saveurs de Mon Pays - Cuisine Algérienne et d'ailleurs
A la sortie du four, piquez votre gâteau toujours dans son moule partout puis versez les ¾ du sirop de la boite de poires sur le gâteau (évitez le fond car il y a souvent du dépôt) en insistant au centre
Avec lesgâteaux au chocolat sansœufs, il est difficile de retrouver cette texture. Je demande donc à mes filles ce qu’elles voudraient pour le goûter réponse
1 tasse de sucre glace ( 160g). 1 tasse d huile végétale de bonne qualité (250ml). 1 tasse de maïzena ( fécule de mais) (125g). dans un grand bol mélanger les oeufs, le sucre , le zeste d orange , vanille et sel a l aide d un fouet électrique , ajouter l huile petit a petit sans arrêter de fouetter , ajouter la maïzena avec la levure et ramasser avec la farine pour obtenir une pâte homogène maniable et pas trop dure , faire des boules de 25g environ, les quadriller avec le tamis sinon avec une fourchette en croissant les lignes , les cuire dans un four préchauffe a 180° , lesgâteaux ne doivent pas prendre de couleur , les laisser tiédir et les coller deux par deux avec de la confiture de son choix abricot pour moi , et décorer le pour tour avec de la noix de coco. 25g environ, les quadriller avec le tamis sinon avec une fourchette en croissant les lignes , les cuire dans un four préchauffe a 180
Pour rappel, l’avoine est naturellement sans gluten mais peut-être « contaminée » par la présence de résidus de céréales contenant du gluten durant la récolte, le stockage ou le transport
Ces petits gâteaux gourmands et fondant, a la forme original ou lesarachides se lient au chocolat pour émerveiller nos papillesles accompagner d une bonne tasse de café c est l idéal
faire cuire a four modéré lesgâteaux doivent être légèrement dores. ensuite ramasser avec les jaunes d oeufs un par un tout en travaillant la pâte pour obtenir une pâte homogène et ferme
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