Le refroidir et le couperen quartiersDans une grande casserole, faire chauffer l’huile et saisir les morceaux de poulet puis retirer le poulet de la casserole
de savoureuses rillettes légères au bon gout de lapin , citron confit et romarin à tartiner sur du pain grillé à servir enentrée ou à l’apéro…à consommer sans modération …
Donc pour débuter la farandole gourmande, et, le Ramadan permettant de tester une myriadede gourmandises (qui ont l’avantage deparfaitement se conserver par temps chauds) voici des makrouts avec un cœur … et pleins d’autres surprises à venir …
Commencez par laver et couper les courgettes enrondelle sans les éplucher. Des recettes créées et testées par des jardiniers-cuisiniers qui nous apprennentcommentaccommoder et conserver les légumes pour ne rien gâcher et nous donnent pour chaque légume desrenseignements pratiques sur ses propriétés, la périodede récolte, la partie comestible, sa conservation
Ingrédients. Voici une délicieux tajinede veau aux légumes, accompagné de ses petits légumes. Enmode dorer, fairerevenir oignon et le veau avec huile d’olive
Éplucher, rincer et faire cuire les pommes de terre sans les couper. Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, les égoutter et les couperenrondelles
Toute les occasions sont bonnes pour préparer ce plat qu'on peut faire les jours de l'Aid Aladha (la fête du sacrifice) ou quand on reçoit des invités ou simplement pour le plaisir de déguster un plat qui sort de l'ordinaire et nous rappelle de beaux souvenirs ou nous invite à voyager
Recettes SimilairesBoeuf aux légumes et orge à la mijoteuseRecette Sauté de porc au caramel Avec CookeoRecette Cari de poulet au CookeoRecette Rôti de porc fromage champignons Aux CookeoRecette Tajine d’agneau Avec CookeoRecette Rillettes de thon avec cookeo
Ingrédients. un lapin lavé et découpéen morceau 1/2 kilo d’oignon découpéenrondelle 1 oignon haché Du persil et coriandre haché 2 gousses d’ails écrasées Poivre, sel, curcuma, poudre de cannelle un peu de raisins sec 1/2 verre huile d’olive et de table (mélangé) 1/2 verre d’eau Préparation. Dans un tajine mettre […] 1 oignon haché
J'ai utilisé des tomates et poivrons mais vous pouvez également farcir des petites courgettes rondes, des pommes de terres des aubergines ou des oignons et faire ainsi un festival de légumes et de couleurs pour le plaisir de l'oeil et du palais
Le jambon de Noël, vous êtes vous déja demandécommentfaire cuire un jambon. Alors dites-vous aussi que les restes se conservent très bien et s’accommoderont à toutes les sauces
Ajouter le thym, les oignons verts coupés, l'ail et faire sauter quelques minutes. Si elle est trop liquide, ôter le couvercle et faire réduire un peu, le liquide va s'évaporer
Bon, je sais, tout le monde connaît ce beau pays mais on va quand-même faire une piqûre de rappel. -Couper les asperges en tronçons, couper l'oignon de la même manière
Ingrédients. une cuillère à soupe de thym. Méthode. une cuillère soupe de thym. 4 filets de merlan. 3 pommes de terre. 1 poignée de persil et coriandre hachée. 1 cube de bouillon de poisson. 1 demi petit verre d'huile d'olive. 1 demi citron depréférence vert. Dans un Tajine,mettreen premier lieu,les oignons épluchés et coupésenrondelles,ajouter au dessus le sel,le poivre et le cumin,ajouter au dessusde l'oignon,les pommes de terres épluchées et coupéesenrondelles "ni trop mince ni trop épaisse"saler poivrer et cumer,ajouter les tomates coupéesenrondelles saupoudrer les desel,de poivre et de cumin,arroser le tout avec la moitié du petit verre d'huile d'olive,mettre au centre les deux poivrons piquants,couvrir avec le couvercle du tajine et laisser cuire environ 10 minutes sur feu doux,les dix minutes passées,enlever le couvercle du tajine,ajouter au dessus les filets du merlan coupés chacune endeux,et disposer les autour du tajine,saler,poivrer et cumer,prendre un petit bol,mélanger dedans la poignée de persil et coriandre,l'ail haché et le cube de bouillon de poisson avec un peu d'eau,arroser avec cette sauce les filets de merlan,ajouter un peu d'eau au tajine si c'est nécessaire,couvrir et laisser cuire le tout,une fois les pommes de terres sont cuites,éteindre le feu,arroser le tout avec l'autre moitié de l'huile d’olive qui reste,arroser aussi le tout avec le jus d'un demi citron et avec les paumes de la main frotter le thym au dessus du tajine,servir chaud. Hicham Ababou 4 filets de merlan. 3 pommes de terre. 1 poignée de persil et coriandre hachée. 1 cube de bouillon de poisson. 1 demi petit verre d'huile d'olive. 1 demi citron depréférence vert
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