Le merveilleux cake au chocolat et gianduja de Claire Damon
Perle en sucre | Pâtisseries & Gourmandises
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Ingrédients

  • 140 g de sucre en poudre
  • 50 g de crème épaisse entière
  • crème
  • entière
  • 93 g de lait entier
  • 33 g de cacao en poudre non sucré (style Van Houten)
  • 78 g de farine
  • 2,5 g de levure chimique
  • 100 g de noisette
  • 100 g de sucre glace
  • 100 g de chocolat au lait de très bonne qualité
  • 150 g de chocolat noir de couverture
  • noir
  • 5 mn vitesse maximum jusqu
  • 400 W et mélangez
  • 5 mn au congélateur afin qu

Instructions

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