la reine noir ( petit four chocolaté)
cuisine et contes
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Ingrédients

  • 250 g de beurre
  • 125 g de sucre cristallisé
  • 1 oeuf
  • 5 g de levure chimique
  • 50 g de cacao
  • 100 g de chocolat
  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • 30 g de beurre
  • 3 sablés et garnir a chaque fois de ganache , enrober le tt de chocolat fondu et parsemer le pour tour de pralin croquant , décorer d une rose en chocolat préalablement confectionner dans des moules de silicones

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