cette soupe se présente avec des tranches de citron et des dattes et bonne appetit. dans une cocotte on met l'huile, les oignons rapés,les morceaux de viande, les pois chiche épluchés, les lentilles, la coriandre , le celeri, le persil, le gingembre,le poivre, paprika, curcuma,les tomates mixées et 2 litres d'eau ,puis on laisse l'ensemble cuire pendant une demi heure jusqu'à ce que les pois chiches soient tendres
1/2 kilo de potiron épluché et découpé en petit morceaux 1 pomme de terre de taille moyenne épluchée et découpée en petit morceaux 1 oignon de taille moyenne 2 cuillère à soupe de beurre 1 litre d’eau 1 bouillon de bœuf 125 ml de crème fraîche Sel et poivre selon votre goût Préparation
La recette authentique se fait avec du levain préparé la veille, moi je préfère lier ma soupe avec de la farine et du jus de citron, j'ai rajoute de la cubebe, (kebaba) cette épice ne figure pas non plus dans la recette initiale
Même s’il fait encore (trop) chaud (par ici en tout cas), l’automne me donne envie de soupe. Tout ça pour vous dire que les jolies couleurs de l’automne m’ont donné envie d’une soupe toute aussi colorée
Mettre le tout dans un saladier, en ajoutant la vinaigrette avec une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive ou de tournesol, du vinaigre, un peu de sel et le poivre
pour mon retour sa sera une spécialité marocaine Seffa ( vermicelle ) au poulet et amande miam miam. Salam aleykoum , bonjour je reviens après un petit moments d'absence j'ai était un peu malade c'est dernier jour et j'ai du me reposer un peu mais tout va bien al hamdoulilah
Le citron confit est l'un des aliments les les plus importants dans la cuisine marocaine, la recette est trés simple à réaliser c'est juste le temps de macération qui demande un peu de patience
Harirasoupemarocaine - Les Delices de Kenza. Tchicha Marocaine - Les Delices de Kenza. Je vous fais un recapitalatif des recettes du Ramadan et je commence en ce jour par les recettes de soupe traditionnels ou pas a faire pendant le mois de Ramadan
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