Ces crêpes sont très populaires en Turquie qu'on peut faire aussi en version végétarienne avec des épinards et du fromage type feta par exemple, pour ma part j'ai choisit de les faire a laviandeépicée avec des poivrons àvous de faire votre version selon votre goût
Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon, l’ail et les dés d’aubergine et de courgette dans l’huile d’olive sur feu très douxjusqu’à cuisson, c'est-à-dire lorsqu’il deviennent fondant mais pas
Faire des boules de la farce et les faire cuire jusqu’à ce que les deux côtés soient bien dorés. Je voulais tenter la recette car j’étais curieuse de voir ce que le goût d’aneth allait apporter à ces croquettes
Halte gourmande chez Nanou | À la découverte de nouvelles saveurs!
- Verser laviande, les épices, le persil et la coriandre, le raisin sec, l'abricot sec coupé en petit dès, le pruneau coupé en petit dès aussi, tout en remuant de temps en temps jusqu'à cuisson de laviande haché
pourla pâte. de sucre semoule. 400 grammes de farine blanche 2 cuillère àsoupe d’huile d’olive 1 cuillère àsoupe de beurre 1/2 cuillère àsoupe de levure chimique 1 cuillère de sucre semoule de l’eau tiède Pourla farce. 250 grammes de viandehachée des olives vert découpées en rondelles 1 oignon haché […] 400 grammes de farine blanche. 1 cuillère de sucre semoule. 250 grammes de viandehachée
Faire chauffer une poêle antiadhésive,huiler laà l'aide d'un morceau de coton,prendre une louche de pâte et la verser sur la poêle,on formant une sorte de crêpe fine semblableà une feuille de pastilla,une fois la feuille commence à gonfler et à sécher,enlever délicatement et retournerlaàla main,et laisserla cuire de l'autre coté quelques secondes,une fois cuite poser la sur une assiette,imbiber la avec un peu d'huile d'arachide,surtoutles cotés et mettre l'assiette dans un sac en plastique"pour que lescrêpesfeuilles ne durcissent pas"et ainsi de suite jusqu’a épuisement de la pâte
Accompagner d'un bon verre de thé àla menthe, d'une bonne soupe maison, une chorba ou de notre traditionnel harira, je vous conseil vivement ses crêpes turques irrésistiblements bonnes, qui ont fait le tour de la blogosphère tellement elles ont du succès croyez moi, ellesplairontà votre table
- J'aime être dans ma cuisine pour réaliser, découvrir et goùter de nouvelles recettes d'ici et d'ailleurs...Mélanger les saveurs de mes deux cultures... et pourquoi pas les partager avec vous, faites donc une petite pau
Mélanger ensuite tousles ingrédients au fouet et bien amalgamer. Lamousseline prend un peu de temps à réaliser, question de faire tempérer et refroidir mais c'est parfait pour un gros déjeuner de fin de semaine
Après avoir réalisé celaà chaque boule, reprendre les carrés obtenus et les abaisser. Repliez le cercle de façon à obtenir un rectangle (cf ci-dessous), puis reliez les hauteurs du rectangle de façon à obtenir un carré
Pâtisserie en folie. Et si j'ajoutais un peu de sel...
Commentaires
Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.