Je vous propose la première recette du Ramadan 2014, et c'est une recette de circonstances puisqu'il s'agit des msemmens, ces délicieuses crèpes marocaines que l'on déguste accompagnées de miel ou farcis à la viande pendant le mois du Ramadan
Ingrédients du Baghrir. 250 grammes de semoule fine 1 verre ou 120 grammes de farine 45cl d’eau tiède une cuillère à soupe de levure sèche un sachet de sucre vanille 7 grammes de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel (une pincée) Préparation
Accompagner d'un bon verre de thé à la menthe, d'une bonne soupe maison, une chorba ou de notre traditionnel harira, je vous conseil vivement ses crêpes turques irrésistiblements bonnes, qui ont fait le tour de la blogosphère tellement elles ont du succès croyez moi, elles plairont à votre table
- J'aime être dans ma cuisine pour réaliser, découvrir et goùter de nouvelles recettes d'ici et d'ailleurs...Mélanger les saveurs de mes deux cultures... et pourquoi pas les partager avec vous, faites donc une petite pau
dans un saladier,travailler les œufs,le sucre,le zeste d'orange,la vanille et le sel,ajouter la farine,mélanger bien le tout incorporer le mélange avec le lait entier,bien mélanger le tout pour ne pas avoir de grumeaux,ajouter la levure,le beurre et la cannelle,mélanger bien le tout,enfin ajouter les pommes sautées et caramélisées et homogénéiser les avec les autres ingrédients dans le mélange,laisser la pâte à crêpes reposer environ une heure
Je ne suis vraiment pas de type sucrée le matin et je mange que très rarement des crêpes, pas que je n'aime pas mais pour commencer ma journée, ça ne va pas
D'origine du nord du magreb, ces crêpes agrêmentent les gouter orientaux avec gourmandises. Elles s'appellent crêpes feuilletées car leur façonnage permet la formation de plusieurs étages de pâtes
Pâtisserie en folie. Et si j'ajoutais un peu de sel...
Faire chauffer une poêle antiadhésive,huiler la à l'aide d'un morceau de coton,prendre une louche de pâte et la verser sur la poêle,on formant une sorte de crêpe fine semblable à une feuille de pastilla,une fois la feuille commence à gonfler et à sécher,enlever délicatement et retourner la à la main,et laisser la cuire de l'autre coté quelques secondes,une fois cuite poser la sur une assiette,imbiber la avec un peu d'huile d'arachide,surtout les cotés et mettre l'assiette dans un sac en plastique"pour que les crêpes feuilles ne durcissent pas"et ainsi de suite jusqu’a épuisement de la pâte
Ces crêpes au chocolat facile et simple a réaliser , garnis de chocolat a tartiner et de bananes caramélisées le tt parsemer de noix pour le coté croquant ne se feront pas prier pour être déguster
3 Réchauffer les crêpes, et les garnir avec les pommes. 1 Peler les pommes, les couper en dés. Faire fondre le beurre dans la poêle, y jeter les pommes, commencer à les saisir à feu vif
Démouler les crêpes. Servir avec un cordon de crème citron autour des crêpes. 2 Confectionner les crêpes. 7 Dans une petite casserole, chauffer le Cointreau, le flamber et en arroser les crêpes. 7 Dans une petite casserole, chauffer le Cointreau, le flamber et en arroser les crêpes
On utilisera le fromage feta sur la farce , à la fin quand on va farcir les crêpes. moi j’aime pas ilben alors j’ai utiliser la crème fraiche et pour la farce j’ai opté pour ricotta sauce tomate et fromage
Aujourd’hui je partage avec vous une recette simple pour préparer des mini cakes salés. Je prépare ces mini cakes pour les apéros ou cocktail dînatoire quand je reçois des amis
Voilà, il fallait absolument que je mette une recette de Gozlëme (parfois connu sous le nom de crêpe turque) car ce délicieux salé à faire le tour des blogs et de facebook
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