Saler et servir aussitôt accompagné de la salsa de mangue froide. Aujourd’hui, je vous propose de mettre un peu de bonne humeur dans l’assiette tout en restant sur une recette pleine de légèreté
Un siphon fon fon... | La cuisine saine et gourmande de LadyM.
commencer par préparer la ganache , faire chaufferla crème et lui ajouter le chocolat , laisser fondre complètement et émulsionner pour un résultat meilleur
La réalisation d'aujourd'hui est une tuerie, savoir se faire plaisir sans se ruiner les poches plaira a tout le monde sans doute , il ne contient ni oeufs ni lait ni beurre et si facile a réaliser , le napper de sauceauchocolatet d un frosting cremeux ,il fera ravir vos papilles gustatives
Quoi qu’il en soit, la semaine dernière un boulanger d'Ile etVilaine, Laurent, avait proposé des timbales aux pommes, composées de pâte à brioche, de crème brûlée à l'hydromel et de pommes « confites », bref une merveille pour les yeux et très certainement pour les papilles mais un supplice pour le moral car je vis dans le Sud-Ouest, donc un peu compliqué d'aller en acheter
Au programme de ce midi, cette super recette crepe idee repas facile dénichée sur le blog de la mère Pierre qui a l'air de drôlement bien aimer le fromage
Cake aux tomates, mozzarellaet basilic. Un mélangeaux saveurs méditerranéennes des plus délicieux. Il peut être coupé en tranches pour être servi en entrée par exemple avec une salade verte ou en petits cubes pour des amuse-bouches
Puis je me suis souvenue du superbe fondant auchocolatetàla compote. Voici larecette (ici, j'ai doublé les proportions pour avoir un gâteau familial et non des mini-cakes)
La Panna Cotta est un dessert qui nous vient d’Italie, il signifie littéralement « crème cuite ». Pelez et enlevez le noyau des mangues puis coupez leur chair grossièrement avant de la mixer avec le jus de citron à l’aide d’un mixeur plongeant par exemple
Après ce temps de repos, ajoutez le reste de la farine et commencez à pétrir avec le crochet, ajouter petitàpetit les œufs, le sucre et enfin le beurre bien froid coupé en petitmorceaux
- J'aime être dans ma cuisine pour réaliser, découvrir et goùter de nouvelles recettes d'ici et d'ailleurs...Mélanger les saveurs de mes deux cultures... et pourquoi pas les partager avec vous, faites donc une petite pau
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