Pour moi une tarte au citron réussie et une tarte avec une pâte sablée croustifondante, une crème citronnée adoucie au beurre et une meringue légère et aérienne
au four et au moulin qui mérite vraiment d'être connu. La recette je l'ai adaptée au Thermomix mais vous pouvez bien entendu la réaliser avec un robot muni d'un crochet
Avec cette crème à l'orange Je participe au jeu. crème chantilly pour décorer. Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine
Répartissez la crème dans des petits verres allant au four et placez-les dans un plat creux. Dans une casserole, portez à ébullition la crème liquide et le lait
Mettre dans le bol les autres ingrédients sauf le crème liquide. 100 gr de crème fraîche liquide. Préchauffer le four à 180°,beurrer et fariner le moule à soufflé ou les moules individuels. Mettre le gruyère en morceaux dans le bol du thermomix et mixer 10 secondes/vitesse 7. Ajouter le gruyère et la crème et mixer 10 secondes/vitesse 6. Verser dans les moules aux 2/3 ou dans un grand moule. Cuire au four 25-30 minutes à 180° pour des moules individuels (moi je fais 7 moules) ou 35-40 minutes pour 1 grand moule. 100 gr de crème fraîche liquide
Fouettez au robot ou batteur électrique la crème liquide, le lait concentré sucré et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une crème montée onctueuse et plus volumineuse
C’est donc tout naturellement que, voulant tester la crèmeau beurre à la meringue italienne, je me suis mise en tête de faire ce gâteau tout framboise pour régaler ma famille (et moi bien sûr
Commentaires
Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.