Aujourd’hui je partage avec vous une recette simple pour préparer des mini cakes salés. Je prépare ces mini cakes pour les apéros ou cocktail dînatoire quand je reçois des amis
Coupez votre chorizo, vos tomates séchées et votre chèvre en petit morceaux. 8 morceaux de tomates séchées. Dans les cocottes, mettez le chorizo et les tomates séchées, casser 1 œufs par cocotte, ajoutez l'estragon, puis versez votre mélange crème chèvre. 8 morceaux de tomates séchées
Loin de moi la prétention d'être à la cheville des grandes pâtisserie mais je me suis lancée dans la réalisation d'un cake assez surprenant en goût qui allie à la fois la datte, les noix de pécan et la fève tonka et le mariage fonctionne merveilleusement bien
Un cake né des suites d'une pâte à tarte râtée. Enlever les noyaux des abricots et les couper en petits morceaux que vous déposer sur la pâte sans les enfoncer
saler et poivrer. Emincez les tomatessechees. Les faire revenir dans l'huile des tomatessechees. Melanger le tout , incorporez les tomatessechees et les courgettes rapees ainsi que le gruyere
Cheesecake. Harira aux lentilles. Qui dit pause café dit gourmandise, la mienne aujourd'hui c'est "tcharek el ariane" aux pistaches d'un fondant sans pa
Dans une poêle faire fondre le beurre avec une cuillère d'huile et y faire revenir le poulet coupé en morceaux et les carottes grossièrement râpées à feu doux pendant 10 min en remuant à chaque fois. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner à 180° pendant 40 min
Deuxième essai tiré du livre de mon copain Philippe Conticini » La pâtisserie des rêves « , le cakeaux framboises et amandes ( normalement c’est aussi au thé matcha mais je ne suis pas fan )… deuxième essai aussi bon que le premier
vos légumes (gros trous), salez-les et pressez-les pour en extraire le plus d’eau. propose aujourd’hui, un gâteau de riz salé aux courgettes, chèvre et lardons
L'été est beaucoup plus propice aux apéros et pourquoi ne pas en profiter pour en faire des chics. J'ai choisi les rillettes de tomates séchées parce que dans ma tête dès que je vois tomates séchées, c'est déjà chic
Saler , poivrer, et ajouter l'origan. Mais je l'aime lorsque sa chair tendre se mêle aux saveurs orientales et qu'elle offre vierge de toute graisse de cuisson son ventre en réceptacle à une petite farce d'herbes aromatiques ,de tomates confites ,d'épices et de fromage de chèvre
A la base, cette panna cotta était juste aux Daims et au caramel, mais il me restait une poire au frigo, et j’avais bien aimé le mélange poire-caramel au beurre salé dans mon nougat glacé de noël, donc j’ai récidivé
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