propose aujourd’hui, un gâteau de riz saléauxcourgettes, chèvreet lardons. parfait, les lardons apportent la petite touche fumé-salé qui réveille cette
Aujourd’hui je partage avec vous une recette simple pour préparer des mini cakessalés. Je prépare ces mini cakes pour les apéros ou cocktail dînatoire quand je reçois des amis
Loin de moi la prétention d'être à la cheville des grandes pâtisserie mais je me suis lancée dans la réalisation d'un cake assez surprenant en goût qui allie à la fois la datte, les noix de pécan et la fève tonka et le mariage fonctionne merveilleusement bien
Disposer, sur la pâte, le fromage de chèvre coupé en rondelles épaisses, puis les rondelles de courgettes bien serrées, à la façon d'une tarte aux pommes
Deuxième essai tiré du livre de mon copain Philippe Conticini » La pâtisserie des rêves « , le cakeaux framboises et amandes ( normalement c’est aussi au thé matcha mais je ne suis pas fan )… deuxième essai aussi bon que le premier
Une recette de Ligurie, très simple, auxcrevetteset à base de courgettes, huile et ail. Servir le pâtes auxcrevettes, un peu de courgetteet une cuillère à café d’amande
Coupez votre chorizo, vos tomates séchées et votre chèvre en petitmorceaux. Dans un petit bol, mélangez le chèvreet la crème fraîche, le sel et le poivre
Cela fait des lustres que je vois passer des recettes de panna cotta et je ne m’étais jamais lancée, pas vraiment fan des desserts trop crémeux… Mais ça y est, je me suis jetée à l’eau avec cette version salée
recette tirée d'un très beau livre "Délicieuses tartes sucrées etsalées" de Maxine Clark. Poireaux, chèvre frais et noix, une très belle association de saveurs
Mais je l'aime lorsque sa chair tendre se mêle aux saveurs orientales et qu'elle offre vierge de toute graisse de cuisson son ventre en réceptacle à une petite farce d'herbes aromatiques ,de tomates confites ,d'épices et de fromage de chèvre
A la base, cette panna cotta était juste aux Daims et au caramel, mais il me restait une poire au frigo, et j’avais bien aimé le mélange poire-caramel au beurre salé dans mon nougat glacé de noël, donc j’ai récidivé
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Une courgette coupée en julienne. Persil et coriandre. Sel et poivre. Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot et pétrir jusqu'à formation d'une pâte homogène
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