pour la pâte. 400 grammes de farine blanche 2 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de beurre 1/2 cuillère à soupe de levure chimique 1 cuillère de sucre semoule de l’eau tiède Pour la farce. 250 grammes de viandehachée des olives vert découpées en rondelles 1 oignon haché […] 400 grammes de farine blanche. 250 grammes de viandehachée
Parallèlement, dans une petite poêle, faire revenir laviandehachée dans ½ Cs d’huile d’olive en l’écrasant àla fourchette pour l’émietter, une fois bien émietté, l’ajouter aux légumes
- Verser laviande, les épices, le persil et la coriandre, le raisin sec, l'abricot sec coupé en petit dès, le pruneau coupé en petit dès aussi, tout en remuant de temps en temps jusqu'à cuisson de laviande haché
Diluer la levure dans de l'eau tiède avec la cac de sucre. 1cas de sucre +1cac pour la levure. 250 de viandehachée. Mettre dans le pétrin la farine tamisée, ajouter le sel, 1 cas de sucre, l'huile et les 2 œufs, commencez le pétrissage en ajoutant de l'eau tiède petit a petit puis la levure diluée. La pâte doit être souple sans être dure ni trop molle,après 10 mn de pétrissage incorporez le beurre coupe en petit cube, poursuivre le pétrissage encore 5 mn,. Placezla pâte dans un endroit tiède et laissez lever 1h ou un peu plus par temps froid. Préparez la farce en faisant revenir les oignons émincés dans 1 cas de beurre,ajouter laviande et les 2 gousses d'ail hachées , salez,poivrer et ajoutez 2cs d'eau, laissez mijoter a petit feu une trentaine de minutes. Dégazez la pâte et divisez la en 12 pâtons égaux. Farcir les boules de pâte avec laviande et laissez lever 30 a 40 mn
Les Gozlëmes peuvent être farcis de toutes sortes de farces, la plus populaire que j’ai vu, c’est l’alliance d’épinard et feta (que j’ai d’ailleurs essayé et que j’ai adoré
Halte gourmande chez Nanou | À la découverte de nouvelles saveurs!
Maakouda àlaviandehachée facile, une nouvelle recette de maakouda maaqouda معقودة بالبطاطس cette délicieuse croquette de pomme de terre parfumée et si fondante en bouche qu’on prépare essentiellement pendant le mois sacré de Ramadan et qui se décline en plusieurs versions au thon, au fromage, àlaviandehachée ou nature
pour faire un cigare farci,mettre une crêpe feuilles sur une table de travail,couper lui les bords comme sur la photo,mettre deux cuillères à soupe de la farce en forme de boudin,plier les deux extrêmes de la feuilles crêpes sur la farce et enrouler la,et coller la fin avec un peu de farine mélanger avec un peu d'eau,chauffer une poêle pleine d'huile et y faire frire et dorer les cigares,une fois les cigares ont pris une belle couleur,égoutter les et poser les sur du papier absorbant et les servir bien chaud
Après un long silence dû a une mauvaise connexion, me revoilà avec une recette pleine de soleil « des carrés feuilletés farcisàlaviandehachée » quoi de plus facile et rapide
Ajoutez progressivement le mélange eau+levure jusqu'à obenir une pâte molle. Pour les batbouts aux crudités,j'ai mélange le thon avec de la mayonnaise et les cornichons coupés en fines rondelles
on les apprécie aussi sur la table de mois de Ramadan parcequ'ils se mangent en petites bouchées et sont déclinable à l'infini (vous trouverez en fin de l'article des suggestions de garnitures mais vous faites comme vous aimez)
farce que j'ai utilisé pour farcir ces petits pains qui ont fait le. aujourd'hui je partage avec vous les batbouts , une recette que j'ai déniché du joli blog de samar link
Remuer sur le feu jusqu'à cuisson de laviande puis retirer du feu et laisser refroidir. Dans une poêle, mettre l'huile d'olive avec l'oignon, laisser rissoler puis ajouter laviande, les dés de poivron, les épices
Cette recette me rappel mon enfance, la sardine farciàla sauce tomate, je sens encore l'odeur dans la cuisine lorsque ma mère prépare la sardine, et c'est très bon
On les sert habituellement en sandwich avec une garniture à base de thon, d’oeufs durs ou de lamelles de viande mais on peut aussi faire une version sucrée en les dégustant tièdes avec du beurre et du miel ou de la confiture au petit déjeuner ou au goûter
Vous pouvez les farcir de votre choix , alors a vos fourneux. Dans une poêle, faites chauffer l’huile, ajouter l’oignon et remuer jusqu'à ce qu’il soit translucide, ajouter laviande émiettée et remuer quelques minutes sur le feu puis ajouter le poivron coupé en petits dés
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