Recettes de vinaigrette russe

Jour de marché # 8

Jour de marché # 8

là aussi, je les ai achetées plus sur un coup de tête qu’avec une réelle idée de recette mais elles seront mangées car je les adore même avec une vinaigrette tout simple
salade à la polonaise

salade à la polonaise

l’assaisonner de sauce yaourt, mayonnaise, vinaigrette, pesto,lait de coco citron vert…Certaines salades font partie des grands classiques que l’on peut faire toute l’année et qui plait autant aux petits comme aux grands comme la célèbre piémontaise, l’alsacienne,la russe et celle que je vous présente aujourd’hui la polonaise
Salade au hareng et pommes de terre

Salade au hareng et pommes de terre

) Au lieu de faire une vinaigrette, cette fois j'ai fait une sauce à la crème sure/aigre et ajouté des œufs dures et des tomates cerises pour en faire un plat complet

Vinaigrette russe

1 Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol. 2 Garder au réfrigérateur. Utiliser au goût

Herbes, épices et condiments

On parsème de cerfeuil les crudités, les salades, les potages, les pommes de terres, les fromages frais, … Il aromatise certaines sauces froides ou chaudes (gribiche, ravigote), vinaigrette