Dans une assiette ajouter le sirop de caramel avec un peu d'eauProceder au montage de la verrine, biscuits trempés, pommes, caramel au beurre salé (fondu), preparation fromagère et ainsi de suite
Il restera des billes pour une autre recette ( salade, verrines, …) et quelques choux (on peut les remplir d’une crème pâtissière ou d’un curd pour un dessert)
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Ajouter une pincée de sucre pour relever le côté sucré de la carotte. Trois petites idées de verrines pour un apéritif ou un brunch, simples, rapides et bien colorées
Je l'ai décliné en verrine avec une ganache montée à la pistache. 125g de pistaches crues, non salées, et émondées. Emietter 1 ou 2 palets bretons par verrine. 125g de pistaches crues, non salées, et émondées
artichaut chorizo entrée fromage noisette saléverrine. J’ai choisi aujourd’hui de le préparer différemment, j’ai suivi mon inspiration, et mes petites verrines ont bien plu à ma petite tribu
Je vous le présente sous forme de verrine mais on le trouve souvent en tarte. Pour ceux qui aiment, remplacer le caramel sucré par un caramel au beurre salé
Verser un fond de sauce caramel beurre salé dans chaque verrine. Répartir dans les verrines. C’est reparti pour un petit Tour en cuisine, cette fois dans la cuisine de Joy du blog Les délices sucréssalés de Joy
Kiwi au miel d’accacia et menthe en mini verrine d’Assia du blog « Gourmandise Assia ». Les mini tartelettes chocolat caramel beurre salé de Sarah du blog « Le sucrésalé d’Oum Souhaib »
J’ai servi ce dessert traditionnel dans une petite verrine ronde reçu par Boutik by Comatec. Le lait d’amande du commerce était déjà sucré ( au sirop d’agave) j’ai donc réduit la quantité de sucre
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Celui du jour est "Apéritif de Noël (sauf verrine)". Des mini-gourmandises salées bien délicieuses. On dirait qu'ils sont gros ces éclairs, mais ils ne font que 6 à 8 cm
