Ma puce ayant également découvert l’existence desmarrons et châtaignes, j’ai décidé de lui montrer comment les préparer mais surtout quel goût ces petites choses avaient
Servir le velouté très chaud et déposer au centre une noix de Chantilly et un marron sur le dessus. Voici un potage très automnal auquel la Chantilly, posée sur le dessus et parfumée aux quatre épices, donne un petit parfum de Noël
Cuisine saine et gourmande ⎥ Manger bien, manger mieux
Il y a même un granola épicé pour relever les veloutésde légumes. demarrons. Il y a quelques jours, j’ai eu le plaisir de recevoir deux livres de recettes parus récemment chez l’éditeur Cherche Midi
Le veloutéde potiron au foie gras et pain d’épices de Catalina du blog « Le blog de Cata ». La mousse à la crème demarrons façon Maronsui’s de Céline du blog « Une abeille en cuisine »
Le veloutéde butternut aux châtaignes de Laety du blog « Laety cuisine ». Michèle du blog Croquant, fondant… gourmand avait choisi le thème Tous aux fourneaux pour préparer les fêtes, et malgré les événements tragiques qui ont marqué le début de cette édition, vous avez quand même répondu présents pour nous proposer de magnifiques recettes afin de garnir nos tables de fête et faire frétiller les papilles de nos invités
Veloutéde patate douce aux arachides (Togo). Flognarde aux pommes et aux marrons. Sophie a fait le tour de tous les pays et nous a fait découvrir que des superbes recettes
1 Dans une casserole, ajoutez le beurre, l'oignon coupé en lamelles, les marrons, l'eau, le sel et le poivre. Recouvrir à l'aide d'un couvercle et laissez cuire pendant 30 minutes. 2 Après la cuisson, récupérez les marrons et les passer au mixeur avec le jus de cuisson, en y ajoutant la crème fraîche. 3 Versez votre velouté dans des petits bols et saupoudrez le dessus avec de la poudre de cacao, pour décorer, et vous pouvez même y déposer un marron sur le dessus
