Recettes de trida

TRIDA

TRIDA

250 gr de trida (pâte). 4 mettre trida dans un grand plat huilez légèrement. 6 versez trida dans le plat et arrosez d'un demi verre d'eau et un peu d'huile. 7 au bout de la troisième fois mettre trida dans un plat qui va au four , arrosez de 2 louches de sauce et mettre au four, dès que la sauce est absorbé on rajoute de la sauce jusqu'à ce que la trida soit bien tendre , une fois que trida à bien absorbé la sauce on rajoute un peu de beurre selon le gout. 4 mettre trida dans un grand plat huilez légèrement. 6 versez trida dans le plat et arrosez d'un demi verre d'eau et un peu d'huile
Panse d'agneau (osbana/osbane)

Panse d'agneau (osbana/osbane)

La grande fête de laid lakbir est une fête religieuse musulmane ou on doit sacrifier un mouton, du coup chaque partie du mouton se cuisine à sa façon, et je vous assure qu'on jette rien du tout, même le panse et les intestins (pas de gaspillage), justement pour aujourd’hui je vous publie la recette du panse d'agneau à la Constantinoise, en sachant que sa se cuisine avec chekhchoukha, trida, ou couscous (recette à venir) "c'est mon préféré"
Rfissa au poulet

Rfissa au poulet

M'hajebs, recette de trida, meloui, crèpes fine, recette de rfissa, recette marocaine 1 poulet. Salem Aleykoum, Bonjour
تليتلي tlitli en sauce rouge

تليتلي tlitli en sauce rouge

Les pâtes algériennes sont délicieuses font partie de cette catégorie rechta, dwida, trida et tlitli qui sont des plats familiaux et conviviaux appréciés
Chekhchoukha Biskria

Chekhchoukha Biskria

un plat traditionnel très connu à Biskra (ville du sud algérien), un plat que l'on prépare lors des occasions tel que Mouharame ou bien Al achoura, il s'agit de préparer des feuilles de chekhchoura qu'on appelle trida ou rougag selon les régions et une sauce rouge avec des tomates fraîches et la tomate concentré, long et pas facile à préparer mais il est succulent
Chekhchoukha Biskria

Chekhchoukha Biskria

un plat traditionnel très connu à Biskra (ville du sud algérien), un plat que l'on prépare lors des occasions tel que Mouharame ou bien Al achoura, il s'agit de préparer des feuilles de chekhchoura qu'on appelle trida ou rougag selon les régions et une sauce rouge avec des tomates fraîches et la tomate concentré, long et pas facile à préparer mais il est succulent
Trida

Trida

Pour préparer la recette de trida. Entre-temps, dans un couscoussier, faire cuire la trida à la vapeur à deux reprises ( même opération que pour le couscous )
Tride au poulet

Tride au poulet

Pour préparer la recette de tride au poulet. Pour les tride, versez la farine dans une terrine. Ajoutez du sel, un verre d'eau et un filet d'huile
Rfissa- Tride

Rfissa- Tride

Pour préparer la recette de rfissa- tride. La pâte de la Rfissa. Dans une terrine, la farine, le sel et mélangez avec de l'eau tiède
Tride au poulet

Tride au poulet

Le trid ou el regag est un plat typiquement de la gastronomie algériénne. Il en existe. plusieurs versions , mais la version que je vais vous proposé est de la région d'ORAN ( ma région natal)
Rfissa sucrée à la tfaya et fruits secs

Rfissa sucrée à la tfaya et fruits secs

Pour préparer la recette de rfissa sucrée à la tfaya et fruits secs. Préparer le tride en premier lieu, le découper en petits carrés et laisser de côté refroidir complètement

Gâteau la langue d'oiseau

Pour préparer la recette de gâteau la langue d'oiseau. Dans un grand récipient ,on mets la farine tamisé et tout le reste des ingredients,on ramasse le tout avec l'eau tiède pour avoir une pâte lisse comme pour les msemens

Rfissa moderne

Pour préparer la recette de rfissa moderne. Dans un grand saladier, mettre la farine de blé dur et la farine blanche

Voyage à Fès-Maroc 2014-Partie 1

Ce n’est pas une recette aujourd’hui mais une escapade marocaine authentique. Venez avec moi pour découvrir une ville marocaine fascinante, Fès