Recettes de tajine de poulet

Tajine tunisien au pommes de terre et poulet

Tajine tunisien au pommes de terre et poulet

le tajine tunisien est une entrée très populaire en tunisie. couper le blanc depoulet en petis dés et les cuire dans une poele avec du sel et du poivre
Tajine de poulet aux olives à ma façon

Tajine de poulet aux olives à ma façon

Bonjour, aujourd'hui je vous fait partager ma recette detajinedepoulet aux olives. Le tajine est prêt, vous pouvez ajoutez pendant la cuisson des raisins secs, des abricots
Tajine de poulet aux carottes

Tajine de poulet aux carottes

sel,poivre de préférence du poivre blanc,curcuma,colorant et gingembre. de l'eau pour la cuisson. Méthode

tajine de poulet aux olives et citron confit

Cette recette très simple et assez rapide est ultra délicieuse, ses saveurs résident dans la qualité de ses ingrédients ( de la coriandre fraîche, des citrons confits fait maison, …) ainsi que dans son modede cuisson ( un bon tajine fait uniquement de terre cuite)

Tajine de poulet à la mijoteuse

(Vous pouvez préparer le tajine à l'avance, le laisser refroidir complètement et le mettre dans des contenants hermétiques
Tajine de poulet aux amandes

Tajine de poulet aux amandes

Je ne connais pas la recette classique du tajinedepoulet aux amandes donc j'ai fait comme bon me semble et c'était plutôt pas mal
Tajine de poulet aux carottes

Tajine de poulet aux carottes

Méthode. pour 3 à 4 pers1 poulet d'un kilo 5 belles carottes 3 tomates 4 gousses d'ails 1 gros oignon hachée 1 bouquet de persil et coriandre sel,poivre de préférence du poivre blanc,curcuma,colorant et gingembre 1 cube de bouillon depoulet 1 petit verre d'huile d'olive et d'huile d'arachide mélangé 1 demi citron pressé de l'eau pour la cuisson. Bien laver et nettoyer le poulet avec de l'eau tiède,du vinaigre et du sel,ôter entièrement la peau du poulet,dans une cocotte minute mettre le poulet en entier ou en morceaux,ajouter les gousses d'ails hachées et l'oignon haché,saler,poivrer,curcumer et gingembrer,sans oublier de mettre une cuillère à café de colorant alimentaire pour donner de la couleur au tajine,bien mélanger le tout à l'aide d'une cuillère en bois,ajouter l'huile et caraméliser un peu le tout sur un feu doux,éplucher et couper les carottes en d ou en rondelles fines et les mettre dans la cocotte avec le poulet,arroser le tout avec de l'eau jusqu’à ce que le poulet soit couvert,mettre le bouquet de persil et de coriandre,,rajouter un peu de sel et de poivre,mélanger un peu et couvrir la cocotte et laisser cuire environ 40 minutes,une fois les carottes sont cuites,laisser mijoter un peu le tajine pour ne pas avoir une sauce trop légère,ajouter le cube de bouillon de bœuf en mélangeant délicatement,disposer le poulet et les carottes dans un tajine ou dans un grand plat creux,et arroser le tout avec le jus d'un demi citron,servir très chaud avec du pain. Hicham Ababou 1 poulet d'un kilo. 5 belles carottes 3 tomates 4 gousses d'ails 1 gros oignon hachée 1 bouquet de persil et coriandre sel,poivre de préférence du poivre blanc,curcuma,colorant et gingembre 1 cube de bouillon depoulet 1 petit verre d'huile d'olive et d'huile d'arachide mélangé 1 demi citron pressé de l'eau pour la cuisson
Tajine de poulet au citron et fruits secs

Tajine de poulet au citron et fruits secs

Quand on reçoit à manger, il faut s'organiser si on ne veut pas se laisser déborder le jour J. Alors pour moi, l'idéal et de choisir des plats qui peuvent se préparer à l'avance pour pouvoir profiter de mes invités
Tajine de Poulet aux Navets.

Tajine de Poulet aux Navets.

Un tajine aux parfums orientaux, alliant la finesse du poulet à la douceur du navet, qui sera caramélisé pour encore plus de saveursLe navet Boule d'Or est un navet rond de couleur dorée avec une saveur douce et légèrement sucrée