Recettes de sauce tomate au cerfeuil

200 sauces divers ( Première partie )

200 sauces divers ( Première partie )

Sauce arlésienne – Sauce béarnaise sans estragon à la tomate et anchois. Ajouter la purée de tomatesaux anchois et mélanger
Lasagnes aux herbes et à la viande de mouton hachée

Lasagnes aux herbes et à la viande de mouton hachée

Ajouter l’ail, le coulis de tomate, le sel, le poivre et mélanger. de cerfeuil. 125 g de coulis de tomate. Dans une poêle, chauffer 1 c. Préchauffer le four à 180º - th. la saucetomate sans viande pour humidifier 3 plaques de lasagne. Recouvrir avec 1/3 de la viande puis 1/3 du mélange au fromage. Dans un saladier, mélanger le reste de crème, 1 jaune d'œuf, le sel, le poivre, la muscade et fouetter. Cuire au four 30 mn jusqu¡à dorer la surface. Servir bien chaude Ingrédients pour 4 personnes

Sauce tomate au cerfeuil

Ciselez le cerfeuil et l'ajouter au saladier. 1 Dans le saladier, mettre les tomates coupées en 4, la gousse d'ail. 3 Mettre la sauce dans la saucière et servir. 1 Dans le saladier, mettre les tomates coupées en 4, la gousse d. 3 Mettre la sauce dans la saucière et servir
Cotes de veau a la niçoise

Cotes de veau a la niçoise

Dressez dans un plat de service,cotes de veau,nappez de sauce,decorez de pluches de cerfeuil. Mettre le jus de la poele dans la sauce niçoise,rectifier,sel,poivre

Faisan en salmis

Versez la sauce sur le faisan. Puis le concentré de tomate,mélangez. Décorez avec les croutons dont l extremité est persillé,parsemez de pluches de cerfeuil,server avec des pommes de terre sautés a la graisse de canard
Recette Saumon en belle-vue

Recette Saumon en belle-vue

Dressez sur un lit de laitue et accompagnez de sauce Vincent (mayonnaise + jus de cerfeuil et persil haché)

Aspic de printemps

Servez avec une saucetomate ou une mayonnaise. Détaillez en morceaux les fonds d'artichauts les haricots verts et les carottes

Filets de loup à la moutarde à l'ail

Verser la saucetomate mélangée avec la moutarde. 1 Verser l’huile dans un plat allant au four. 4 Servir dès la sortie du four, juste saupoudré de cerfeuil haché
Croustades aux champignons

Croustades aux champignons

Incorporer lentement en mélangeant la Worcester sauce et le coulis de tomate. J’ai mis du persil au lieu du cerfeuil et j’ai utilisé plus de beurre pour le pain

Spaghettis aux crevettes

Ajouter la sauce et servir aussitôt. Verser la crème et le concentré de tomate dans la poêle. Effeuiller le cerfeuil