Pour préparer la recette de saladeocéane. Sur chaque assiette, déposer quelques feuilles de salades puis répartir les pommes de terre, le saumon, les crevettes et les tomates cerises coupées en deux
Faire cuire le Quinoa comme indiqué sur le paquet et le laisser refroidir. Faire ouvrir les moules avec juste un peu de thym, enlever les coquilles et réserver
mélangez dans un bol le jus decitron , l' huile d'olive , du sel et du poivre , assaisonnez cette sauce sur votre salade mélangez délicatement et servez frais
Dans le fond de l'assiette faîtes un lit de salade. Dressage de l'assiette océane. Aujourd'hui je vous propose une entrée fraîche que j'ai préparé à l'occasion d'un repas