La base reste la même mais la garniture change ainsi que la présentation, c'est minis quiches sont tout simplement excellente en bouche et leur forme nous donne juste une grande facilité à les dégusté
- J'aime être dans ma cuisine pour réaliser, découvrir et goùter de nouvelles recettes d'ici et d'ailleurs...Mélanger les saveurs de mes deux cultures... et pourquoi pas les partager avec vous, faites donc une petite pau
Démouler les mini-quiches. Parsemer les croûtes refroidies de l'aneth, puis du saumon fumé. (Vous pouvez préparer les mini-quiches à l'avance, les laisser refroidir et les mettre dans un contenant hermétique, en séparant chaque étage d'une feuille de papier ciré
A toutes les quiches en cuisine (ça arrive. Salade tiède aux deux pommes de terre ausaumon fumé, vinaigrette au gingembre, Riz au haricots rouges, salsa d’avocats et tostones, Velouté de panais à la pomme et à la poitrine fumée, pain grillé à l’Edam, Gratin de gnocchis aux épinards et au brie, Orge à la crème de champignons, pleurote poêlée et chorizo
Tartes, quiches et cakes d’été. Les fêtes sont terminées, tout le monde s’est reposé et a profité de sa famille, c’est maintenant l’heure de relancer Passe-plats entre amis après cette petite pause festive
5 Incorporer le saumon. 6 Déposer une cuillerée du mélange dans les moules en s'assurant que le saumon est bien réparti. 7 Faire cuire 10 à 15 minutes à 200°C ou jusqu'à ce que les quiches soient gonflées et dorées
1 Préchauffez le four à 210°C. Déroulez la pâte dans un plat à tarte et recouvrez d'un autre plat, de façon à ce que la pâte ne lève pas à la cuisson et faites-la cuire à blanc pendant 5 minutes. 2 Cuire les épinards et la roquette dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 minute. 4 Cassez les oeufs, battez-les en omelette et incorporez-les au mélange. 5 Coupez le saumon en petits dés et disposez-le sur le fond de tarte, recouvrez de gruyère et ajoutez le paprika
Hachez finement le saumon et mettez-le dans un saladier. A l'aide d'une fourchette, délayez légèrement les blancs d'oeufs pour qu'ils se mélangent ausaumon, en laissant les jaunes entiers
Voilà une tarte salée qui change des sempiternelles quiches avec leurs appareils à la crème et aux œufs qui, du point de vue de mes papilles, ont tendance à diluer leurs saveurs
