Recettes de quenelles de semoule

MACARONS A LA SEMOULE

MACARONS A LA SEMOULE

Former desquenellesde forme allongée ou comme moi différentes formes. Mélanger amandes, semoule et fécule, puis incorporer au blancs d'oeufs en soulevant délicatement

Barquettes Krumchy de C. Michalak

Les façonner en boules (si les empreintes utilisées sont rondes) ou en quenelles (s'il s'agit comme moi d'empreintes barquettes)
Tarte potiron et nougatine

Tarte potiron et nougatine

Monter la crème épaisse en chantilly et procéder au montage juste avant de servir en déposant desquenellesde crème fouettée et des morceaux de nougatine sur le dessusde la tarte bien refroidie
Griesknepfle à ma façon

Griesknepfle à ma façon

Je ne sais pas si on peut vraiment classer ces quenellesdesemoule dans la catégorie des Griesknepfle, une spécialité alsacienne, les puristes y trouveront peut-être à redire

Quenelles de semoule

Façonnez desquenelles avec la préparation refroidie. Recouvrez de chocolat fondu avant de servir. Ajoutez la semoule et prolongez la cuisson pendant 10 à 15 minutes à feu doux
quenelles à la semoule

quenelles à la semoule

mettre de l'eau à bouillir avec un cub de cube or mettre les quenelles lorsqu'elles remontent elles sont cuites
Quenelles de semoules roties

Quenelles de semoules roties

Au moment de servir, moulez desquenelles à l'aidededeux cuillères et faites-les dorer au beurre. Hors du feu ,ajoutez les jaunes d'oeufs,le poivre et la muscade, Versez le tout dans un plat et laissez prendre
Recette Quenelles de foie

Recette Quenelles de foie

Mettre le tout dans une terrinne, incorporer les oeufs battus en omelette, la semoule, le persil finement haché

L'ALSACE et sa gastronomie

Griesknepfle Quenellesdesemoule. Grumbeereknepfle Quenellesde pommes de terre. FICHE D’IDENTITÉDE L'ALSACE
Entremet Dragée-Litchi-Framboise

Entremet Dragée-Litchi-Framboise

Les litchis sont présents sur tous les étals au moment des fêtes de fin d’années et j’avais très envie de les retrouver dans un des mes entremets

Verrine de fruits au chocolat

Servir la soupe de fruits dans des verrines froids et les garnir dequenellesde chantilly de chocolat