Recettes de poisson à l indienne

200 sauces divers ( Première partie )

200 sauces divers ( Première partie )

Sauce àla crème aux fines herbes - poissons. Crème d’ail - agneau, poisson, pâtes. Fumet de poissons. Sauce indienneàla pomme - riz et pâtes
Salade de betterave, mangue et Salakis

Salade de betterave, mangue et Salakis

lepoisson choisi par Patricia. Dès le Moyen Âge, la betterave a été utilisée comme traitement de plusieurspathologies, en particulier des maladiesliéesàla digestion et au sang
Rougaille saucisse (Île Maurice)

Rougaille saucisse (Île Maurice)

Mais on trouve aussi des rougailsà base de poissons, de poulet fumé, de morues et de crevettes. Aujourd’hui je vous invite au soleil car c'est jour de fête nationaleàl'Île Maurice
Rougail saucisse (Île Maurice)

Rougail saucisse (Île Maurice)

Mais on trouve aussi des rougailsà base de poissons, de poulet fumé, de morues et de crevettes. Aujourd’hui je vous invite au soleil car c'est jour de fête nationaleàl'Île Maurice
Poisson à l'indienne

Poisson à l'indienne

Dans une sauteuse, chauffez l'huile et ajoutez lepoisson et faire sauter rapidement, réservez. Ajoutez les tomates et cuire en remuant jusqu'à ce qu'elles soit réduites en purée, salez

Curry de poisson à l'indienne

1 Dans un bol, mélangezle safran avec le vinaigre, le gingembre, le curcuma et le poivre. 3 Emincez l'oignon et pressez l'ail puis hachez les piments. 4 Faites chauffer l'huile dans une cocotte puis faites revenir l'oignon et l'ail pendant 10 minutes. 5 Ajoutez lelait de coco, le contenu du bol et les tomates concassées. 6 Portez àébullition. 7 Reduisez le feu puis ajoutez lepoisson et les piments. 9 Salez et servez. 1 Dans un bol, mélangezle safran avec le vinaigre, le gingembre, le curcuma et le poivre
Poisson korma

Poisson korma

Chauffez à feu doux quelques minutes et retournez délicatementlepoisson. Le terme korma signifie braiser en hindi et en urdu, ses origines remontent àl’ Empire moghol, sur l’actuel territoire du Pakistan et de l’Inde
Cabillaud à l'indienne

Cabillaud à l'indienne

Étalerlemélange sur lespoissons et recouvrir. Servir leCabillaudàl'indienne aussitôt. Placerla moitié des filets dans un platallant au four, beurré
Recette Saumon mariné à l'indienne

Recette Saumon mariné à l'indienne

Dans une sauteuse bien chaude déposer l'ensemble de la marinade (saumon + jus + oignons) et faire cuire à feu vif pour saisir lepoisson

Colin à l'indienne

Mélangerl'ail et l'oignon finement hachés, la pomme pelée et coupée en petits dés, le curry et la crème fraîche