Recettes de pigeons

Pastilla de Pigeons  en Rosaces.

Pastilla de Pigeons en Rosaces.

La pastilla aux pigeons est l'un des fleurons de la cuisine marocaine. 2 pigeons. 2 pigeons. Parfumée au safran et à la cannelle, elle allie, toute en saveurs, les saveurs sucrées/salées
Pastilla au pigeon

Pastilla au pigeon

Préparer votre pastilla comme détaillé sur les photos,, feuilles de brick au fond, oeufs, pigeons, amandes, feuilles de brick puis répéter
Salade fraîche aux filets de Pigeon de Pari Fermier.

Salade fraîche aux filets de Pigeon de Pari Fermier.

La France est un pays où l’on aime manger, bien manger, très bien manger, même. Après une industrialisation à grande vitesse et une mondialisation poussée à l’extrême, s’opère depuis quelques décennies, un mouvement inverse
Jambon cru séché et melon coeur de pigeon

Jambon cru séché et melon coeur de pigeon

Utiliser du Prosciutto di San daniele ou du Jamón Serrano Extremeño pour réaliser cette recette. Le Prosciutto di San daniele est exclusivement produit dans la région du Frioul Vénétie sur les collines de la commune dont il tire son nom dans la province d’Udine ( N-E de l’Italie )
Marmite de pigeons aux légumes au Mouton Cadet

Marmite de pigeons aux légumes au Mouton Cadet

Farcir les pigeons et brider avec une ficelle de cuisine. Dans une marmite, chauffer l’huile d’olive et dorer les pigeons sur les côtés en les retournant plusieurs fois
Tarte Fine aux Pommes....La Recette!

Tarte Fine aux Pommes....La Recette!

Que cette nouvelle année 2014 vous soit aussi douce et sucrée que cette tarte aux pommes. Les choses les plus simples sont les meilleures
Khobz Matloue ou Khobz Tajine, le Pain Levé Arabe

Khobz Matloue ou Khobz Tajine, le Pain Levé Arabe

Avec le Ramadan, je crois qu'on ne se lasse pas de faire différents pains. Cependant, le Matloue, ou pain levé, reste la star des pains, celui que beaucoup préfèrent, idéal pour saucer, tendre et tellement bon
Ratatouille d'Aubergine au Poivron

Ratatouille d'Aubergine au Poivron

Ne dit-on pas que les choses les plus simples sont les meilleures. Et je crois bien avoir retrouvé ce principe dans cette recette, qui m'a été donnée par une amie il y a plusieurs années déjà
Petits Pains farcis au Thon et Maïs

Petits Pains farcis au Thon et Maïs

Et si pour changer des boureks et bricks, on faisait des pains farcis pour accompagner la soupe du Ramadhan
Ratatouille d'Aubergine à la Coriandre

Ratatouille d'Aubergine à la Coriandre

Je souhaite un bon Ramadhan à tous les musulmans. Un mois de jeûne mais aussi de prière, de piété et de partage
Salade de Pommes de Terre au Hareng Mariné

Salade de Pommes de Terre au Hareng Mariné

Avec ce temps estival, une belle petite salade s'impose. Même si j'aime beaucoup la salade de pomme de terre, je trouve que je n'en fais pas assez, car je n'y pense pas toujours, et pourtant c'est tellement bon
Mouhalabia (Crème Dessert Orientale à la Fleur d'Oranger)

Mouhalabia (Crème Dessert Orientale à la Fleur d'Oranger)

Voici une crème dessert parfumée, douce et délicieuse. Elle est d'origine libanaise et syrienne même si on en trouve des variantes, avec de la poudre de riz, au Maghreb sous le nom de Mhalbi
Pizza au Basilic et Mozzarella

Pizza au Basilic et Mozzarella

Et si on se faisait une petite pizza, et qu'on la mangeait au soleil, pour profiter de ce beau temps qui s'est fait tellement désirer