Recettes de oreillettes croustillantes

Bugnes craquantes

Bugnes craquantes

de "Oreillettes fines et croustillantes" lue sur Le Journal des Femmes 4 œufs. 4 œufs. 120g de beurre. fondu
MERVEILLES

MERVEILLES

Plus vous l'étalerez finement, plus elles seront croustillantes et se rapprocheront des oreillettes. Les merveilles, à ne pas confondre avec les "merveilleux" (pâtisserie meringuée il me semble) sont des petits beignets très proches des bugnes lyonnaises et sont beaucoup plus moelleuses que les oreillettes

Oreillettes croustillantes

1 Faites ramollir le beurre à température ambiante. Tamisez la farine et la levure dans un saladier. 2 Travaillez la pâte avec une fourchette, puis farinez vous la main et malaxez-la pour faire une boule
mes craquoreillettes(republication)

mes craquoreillettes(republication)

pour des oreillettes craquantes, croustillantes explosants dans la bouche en une myriade de fragments soooooo miamesque
Oreillettes

Oreillettes

Carnaval oblige, une recette d'oreillettes comme j'aime. Dans certaines régions comme au Pays Basque, on les appelle aussi merveilles