En cherchant une recette d'oreillettes sur le net, j'ai trouvé celle-ci (sur le site de Francine, la marque de farine) mais au final ce sont plutôt des
Plus vous l'étalerez finement, plus elles seront croustillantes et se rapprocheront des oreillettes. Les merveilles, à ne pas confondre avec les "merveilleux" (pâtisserie meringuée il me semble) sont des petits beignets très proches des bugnes lyonnaises et sont beaucoup plus moelleuses que les oreillettes
1 Faites ramollir le beurre à température ambiante. Tamisez la farine et la levure dans un saladier. 2 Travaillez la pâte avec une fourchette, puis farinez vous la main et malaxez-la pour faire une boule
