Recettes de omelette au cresson

Marché Sébastopol : les 10 bonnes adresses d’Anna et Guillemette

Je le consomme en salade ou en fond d’omelette » indique Anna. Bien qu’habitant le quartier de Wazemmes, ces deux Lilloises d’adoption ont fait le choix du marché Sébastopol pour se fournir en produits frais locaux

Omelette au cresson

Verser ce mélange dans une poêle chaude huilée, puis faire cuire l’omelette qui doit rester moelleuse

Quiche au cresson et au gouda

Ajoutez le cresson et le fromage. 1 Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée, piquez le fond à la fourchette et faites-le cuire à blanc pendant 10 minutes au four chauffé à 180°C. 2 Pendant ce temps, lavez et hachez très finement le cresson et râpez le gouda. 3 Battez les oeufs en omelette avec le lait, la crème fraîche, du sel et du poivre. 4 Versez le tout sur le fond de tarte et faites cuire 15 minutes encore au four. 10 minutes au four chauffé. 2 Pendant ce temps, lavez et hachez très finement le cresson et râpez le gouda. 15 minutes encore au four