Recettes de merlu

merlu en écaille de chorizo et sa crème.

merlu en écaille de chorizo et sa crème.

2 merluchons 16 grandes tranche de chorizo1 petit morceaux de saucisson chorizo pour mixerde la crème fraiche épaissedu piment. préchauffer votre four chaleur tournante 200°C puis demander a votre poissonnier de mettre le merluchon en portefeuille c'est a dire faire retirer l'arrête centrale sans detacher les filets si vous ne savez pas le faire
Pâtes asiatique et filet de merlu au sésame

Pâtes asiatique et filet de merlu au sésame

Badigeonner un peu de miel les filet de merlu et coller des graine de sésame coter chaire. Pour 4 personnes1 paquet de pâtes asiatique de riz1 oignon frais botte1 carotteUn peu de sauce soja saléeDe la sauce NIoc mam500ml d'eau 4 pavé de merluDes graine de sesame et du miel
Filet de merlu sauce à l’oseille au Romertopf

Filet de merlu sauce à l’oseille au Romertopf

4 filets de merlu (ici surgelés). Une nouvelle bonne surprise avec le Romertopf, la préparation d’un plat de poisson avec de l’oseille du jardin congelée en feuilles
filet de merlu à l’orange

filet de merlu à l’orange

Une recette innovante et équilibrée où le merlu (coeur de filet pour moi) est servi sur une salade d’orange aux dattes et au fenouil
Queue de merlu sauce aigre-douce épicée

Queue de merlu sauce aigre-douce épicée

Ecailler, rincer, sécher et fariner la queue de merlu. Verser la sauce sur le merlu. 1 queue de merlu de 900 g. Servir avec du riz blanc, de la semoule ou des pâtes 1 queue de merlu de 900 g
Cordon bleu de merlu au jambon serrano

Cordon bleu de merlu au jambon serrano

Rincer et bien sécher les filets de merlu. 4 filets de merlu sans la peau. Ingrédients pour 4 personnes. 4 fines tranches de jambon serrano
Queue de merlu à la sauce verte

Queue de merlu à la sauce verte

Dans les assiettes, déposer ½ queue de merlu, napper de sauce verte et verser un filet d’huile d’olive
terrine de poisson aux fromages frais

terrine de poisson aux fromages frais

La terrine est en plus parfaite pour commencer un repas en toute légèreté…ici mélange de ricotta, chèvre frais et merlu façon bayadère avec des couches fines de poivron, épinard, poireau et persil
Crème caramel

Crème caramel

Hélène de Keskonmangemaman avec Cassolette de merlu aux Saint Jacques sauce vanille et endives caramélisées au sucre vanillé
Moelleux fondant au citron facile

Moelleux fondant au citron facile

Helene du blog Keskonmangemaman avec Sauce hollandaise facile et sa terrine de merlu et saumon fumé au citron
Financiers au citron

Financiers au citron

Helene du blog Keskonmangemaman avec Sauce hollandaise facile et sa terrine de merlu et saumon fumé au citron
Crinkles au citron

Crinkles au citron

Helene du blog Keskonmangemaman avec Sauce hollandaise facile et sa terrine de merlu et saumon fumé au citron