Recettes de meloui

Meloui farci au four et à la poêle

Meloui farci au four et à la poêle

Cette recette rejoint celle des Melouis qu'on a vu ici mais cette fois c'est en version farci. Meloui cuit au four
Mélouis

Mélouis

Catégories. Pâtisseries Marocaines. (59). Gâteaux (53). Tajine (38). Salés (31). Verrines (31). Gâteaux Algériens (30)
Méloui

Méloui

Les Mélouis sont de petites galettes feuilletés , rondes , qui peuvent être farcies de poivron, de viande , de thon ect
Mélouis

Mélouis

500 g de farine. 1/2 c à c de sel. 5 g de levure fraîche. Eau tiède. Feuilletage. 100 g de beurre fondu. 100 g de semoule fine
amwarak (meloui)

amwarak (meloui)

Amwarak chez nous ou bien AL MADLOUKA et Meloui chez nos voisins du maroc est une galette feuilletée très légère qui accompagne les boissons chaudes a merveille tremper dans du miel la rendra irrésistible
Comment faire des Meloui ou rghaif

Comment faire des Meloui ou rghaif

Meloui ce sont ces crêpes feuilletées marocaines ou maghrébines qui diffèrent des msemens avec leurs forme ronde
Msemen et Meloui

Msemen et Meloui

Les msemen (carré) et les meloui (rond) sont des crêpes feuilletés marocaines. Si vous faites des meloui , pliez les bord de la pâte vers le milieu (voir photo plus en haut)
Une très grande diversité de plats recette couscous marocain

Une très grande diversité de plats recette couscous marocain

Outre tous ces plats, les Marocains petit-déjeunent chaque jour avec des gheffa (sorte de galette fabriquée avec du blé ou du tahin et très grasse), la harcha qui porte bien son nom (elle signifie dure) préparée elle aussi avec de la semoule de blé, le meloui plus flexible et moins compact que la gheffa lui aussi préparé avec du tahin, les baghrirs ou crêpes marocaines que les Marocains dégustent avec du miel, du beurre (smen) ou du fromage frais (jebban)
Ramadan

Ramadan

Pendant le f’tour, on mange aussi des crêpes marocaines (raïfs ou msemmens ou melouis) parfois avec un mélange de beurre et de miel ou encore garnies de viande hâchée à la tomate ou de rhliie (viande de bœuf séchée des environs de Fès conservée dans de la graisse de bœuf ou d’huile d’olive pour la version light
Rfissa au poulet

Rfissa au poulet

M'hajebs, recette de trida, meloui, crèpes fine, recette de rfissa, recette marocaine 1 poulet. Salem Aleykoum, Bonjour

yennayer ,ASSEGASS AMEGAZ alahvav

amwarak (meloui). azul a lahvev. Yennayer est le premier jour de l'an du calendrier agraire utilisé depuis l'antiquité par les Berbères à travers l'Afrique du nord
Msemen crêpe feuilletée (recette inratable)

Msemen crêpe feuilletée (recette inratable)

Msemen crêpe feuilletée (recette inratable) Mai 14, 2017 0 SalehaMsemen crêpe feuilletée (recette inratable)Msemen Msemmen Rghaif ou Meloui ces délicieuses crêpes feuilletées berbères très populaires au Maghreb qu’on adore déguster nappées de miel à la fleur d’oranger autours d’une table ronde en buvant un bon atay mchahar (thé à la menthe) soit pour le petit-déjeuner, pour le goûter ou pour la rupture du jeûne pendant le mois sacré de Ramadan avec une bonne Harira et des dattes mielleuses pour remplacer le pain

Biscuits à la cannelle

Biscuits spirales aux amandes et cannelleBiscuits spirale au chocolat et vanillePilons de poulet à l’asiatiqueComment faire des Meloui ou rghaifGâteau zébré 180 g de beurre, froid
Meloui au khlii

Meloui au khlii

Pour préparer la recette de meloui au khlii. Former des boules égales de la pâte dont la taille définira la taille de votre Meloui cuit, i

Meloui Rachi

Pour préparer la recette de meloui rachi. Tamiser la farine dans un récipient (ou une gasaâ), former un puits, y déposer le sel

Meloui

Pour préparer la recette de meloui. Pétrir la semoule avec l'eau, la pâte doit être légère et molle. Délayer la levure avec le sucre dans dans un peu d'eau et l'ajouter à la pâte