Dans une cocotte sur feu doux, déposer les morceaux detripes, l'huile, l'ail, rajouter les épices, la tomate râpée et le concentré de tomate, lacoriandre fraîche ciselée
*tripesdemouton (avec les poumons. Procédez au nettoyage destripes en les mettant dans une bassine d’eau bouillante, retirez tous les boyaux, rincez celles-ci à l’eau froide, ensuite plongez-les dans la bassine d\’eau bouillante,
1 Nettoyer lestripes, les couper en petits morceaux de 3 cm. 2 Dans une marmite, mettre lestripes, la tomate, l'oignon, l'ail, le cumin, le piment, persil et coriandre, l'huile, sel et poivre, couvrir d'eau le tout. 3 Ajouter les olives 15 minutes avant la fin de la cuisson. 15 minutes avant la fin de la cuisson
Pour la Douara ou lestripes du mouton, vous aurez besoin de. Et comme je l'ai déjà cité, chaque région de notre pays a ses traditions et sa façon de préparer les recettes du mouton
faire bouillir de l'eau dans une casserole , y faire tremper lestripes quelques secondes puis les gratter à l'aide d'un grand couteau de cuisine bien aiguisé
Épluchez les topinambours et mettez les dans de l’eau citronnée. Crêpes en files Pour. Tripes du mouton en sauceBriouates salées au thonCitron confit à la marocaineRziza ou Turban
– Dans une cocotte, ajouter les dès d’estomac et de poumon, l’huile table et l’huile d’olive, l’oignon haché, la tomate hachée, les gousses d’ails, le concentré de tomate
