Sur ce blog vous allez les voir de toutes les couleurs, de toutes les formes (et oui, je m'amuse même à les faire avec des oreilles de lapins pour Pâques) et avec toutes les garnitures sucrés comme salés
Mettre la crème dans un saladier et filmer au contact. Laisser refroidir jusqu'à utilisation. 500 gr de lait entier6 jaunes d'oeufs120 gr de sucre semoule50 gr de maizenade la vanille (pâte, extrait ou 1 gousse)50 gr de beurreVerser tous les ingrédients sauf le beurre dans le bol du thermomix et programmer 7min/90°/vitesse 4. A l'arrêt de la minuterie ajouter le beurre et mixer 10 sec/vitesse 5. 500 gr de lait entier
Pour la crème pâtissière. Pour la pâte à brioche. Puis dorer un lait sucré et décorer de sucre perlé. 250 gr de lait. Placer tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer 6 minutes/90°/vitesse 3. Filmer au contact,laisser refroidir à température ambiante 30 minutes puis placer au frais. 250 gr de lait. 20 gr de levure de boulanger. Au thermomix mettre la levure et le lait dans le bol régler 1m30/37°/vitesse 2,puis ajouter le beurre,la farine,le sel,le sucre et l'oeuf, mixer 3 minutes/pétrin. Placerla pâte dans un saladier ,couvrir à l'aide d'un torchon humide et laisser lever environ 1 heure. Diviser la pâte en 10 pâtons,former des boules puis les étaler et aplatir le centre (à l'aide du gobelet du thermomix par exemple). Laisser lever 30 minutes. 250 gr de lait. 250 gr de lait. 20 gr de levure de boulanger
Ces délicieuses petites brioches fourrées a la crème pâtissière feront le bonheur de tout le monde ,moelleuse et gourmande et la spirale de crème lui donne une belle présentation
Pour la pâte brioché. Pour la garniture. Pépites de chocolat. Mélanger tous les ingrédients de la pâte en ajoutant petit à petit le lait tiède en dernier
By tartine@ chocolat - Mes essaies culinaires, je teste, je goûte et je partage ma passion
Salam aleykoum, bonjour , une petite envie de chinois aujourd'hui alors c'est partie . Salam aleykoum, bonjour , une petite envie de chinois aujourd'hui alors c'est partie
pour la farce. 1cas de levure boulangère. mélanger tous les ingrédient, ajouter au fur et à mesure l'eau tiède jusqu'à obtenir une pate trés collante,laisser reposer 10min et former des petites boules à l'aide d'huile placer les dans une plaque,aplatir les boules au centre,mettre un peu de crème patissière( ne pas atteindre les bords),puis un peu de pomme caramelisé,laisser pousser, badigeonner les bords d'oeuf et parsemer d'amandes effilées et cuir dans un four chaud
Et voila une recette d'un gâteau assez moelleux et tres tendre avec de la crème pâtissière au centre, franchement il faut absolument le faire c'est un délice, j'ai même envie de dire que c'est mon gâteau préféré
Dans un saladier, mettre les ingrédients du cake dans l'ordre, puis mélanger avec un batteur. Pendant ce temps, préparer la Crème pâtissière,Mettez le lait avec le sucre ,Maïzena et poudre crème pâtissière sur le feu, puis laissez cuire,ayez soin de bien remuer
Je ne savais pas quoi faire aujourd'hui comme petit dessert alors je suis partie sur ce qui me passer par la tête sans recette précise dans la tête et voici donc le résultat
Pendant que la pâte est au frais préparer votre crème mettre le lait à bouillir dans une petite casserole et dans un autre saladiermélanger les jaunes d' oeufs et sucre et farine, une fois que le lait est chaud transvider le lait petit à petit à petit en filet dans le mélange de farine que vous avez préparé dans un premier temps, puis remettre sur feu doux en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois jusqu' à obtenir une crème astuce pour avoir meilleur oût ajoutez gousse de vanille ou sucre vanille si vous n' avez pas
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