Recettes de korma de poulet

Galettes de Poulet Tandoori.

Galettes de Poulet Tandoori.

Je connaissais déjà la marque pour ses pots de pâte de curry (Tandoori, Korma, Tikka Masala, Curry doux, etc
poulet korma

poulet korma

Ajouter le poulet et la marinade. mettre la viande dans un saladier, verser la marinade, laisser macérer une nuit au frigo
Poulet Korma

Poulet Korma

Il existe plusieurs façons de réaliser la sauce du pouletkorma ( enfin à la modeOccidentale car je ne pense pas que les Indiens utilisent beaucoup de produits laitiers … ) , avec de la crème fraîche liquide comme ici ou bien du lait de coco ou du yaourt
Poulet Korma

Poulet Korma

J’ai décidé de commencer par le pouletkorma, un de mes favoris. Déposer le poulet et la marinade dans la cocotte, le lait de
Poulet korma

Poulet korma

Je ne connaissais pas le pouletkorma jusqu'à ce que je tombe sur une chaîne de télé, dont la rubrique culinaire était proposé par Sanjee, une célèbre cuisinière originaire d'Inde, un pays que je rêve de visiter ( mais bon
Poulet korma

Poulet korma

Je ne connaissais pas le pouletkorma jusqu'à ce que je tombe sur une chaîne de télé, dont la rubrique culinaire était proposé par Sanjee, une célèbre cuisinière originaire d'Inde, un pays que je rêve de visiter ( mais bon
Poulet Korma aux petits légumes

Poulet Korma aux petits légumes

Mon cœur balançait entre le pouletkorma et les légumes korma, du coup, j’ai fait un mix desdeux, pour un plat complet comme je les aime
Cheese naan

Cheese naan

A tester avec un pouletKorma par exemple. Quand j’étais en formation « cuisine nomade » l’année dernière , j’ai rencontré Delphine , une passionnée de cuisine Indienne
curry d’agneau à la cannelle

curry d’agneau à la cannelle

kormade lotte. Ca faisait longtemps que je n’avais pas feuilleté le livre de sandra Salmandjee alias sanjee
Poulet korma

Poulet korma

Faites dorer les amandes dans une poêle et découpez le poulet en morceaux. Ajoutez les épices (excepté le curry) et le jus de citron
Poulet Korma recette indienne

Poulet Korma recette indienne

PouletKorma recette indienneUne nouvelle recette de la cuisine indienne savoureuse et parfumée comme on aime à la maison
Poisson korma

Poisson korma

 La cuisson est lente et se fait traditionnellement sur un feu de charbon de bois, il est donc tout à fait adéquat d’utiliser le  majmar ( voir le billet sur le poulet tandoori )

Curry de poulet korma

Garder au chaud. Faire dorer cette pâte puis ajouter les amandes, le curcuma, le piment et la coriandre

Poulet Korma

Mettre l'huile d'olive, feuilles de laurier et les épices dans une poêle anti-adhésive. Incorporer le poulet et cuire en remuant jusqu'à coloration ajouter un peu d'eau si besoin

Le poulet korma

Et une de mes recette favorites, c’est le pouletkorma. Ajouter les morceaux depoulet. Alors, quand j’ai vu cette recette de Bernard directment en provenance d’une chef indienne, j’ai dit banco