Aujourd'hui je propose une autre recette de khobz (pain) à base de semoule qui accompagne délicieusement les plats de viande en sauce ou des brochettes
Mélangez dans un saladierla farine de lin, lasemoule extra fine et le sel. Par le passé j'avais déjà eu l'occasion de faire du pain en mélangeantàla farine de blé des graines de lin moulues mais c'était assez fort en goût et je n'ai pas réitéré l'expérience
Mélangez dans un saladierla farine de lin, lasemoule extra fine et le sel. Bonjour, aujourd'hui on change un peu des plats avec cette recette de khobz (pain) àla farine de lin qui accompagnera parfaitement les plats en sauce de aïd el adha
Chauffer une poêle anti-adhésive, délicatement transferé le pain sur la poêle, piquer à l'aide d'une fourchette (pour que la vapeur puisse s'échapper) et laisser dorer à feu doux, retourner sur l'autre face et laisser dorer (je fais de légères rotations du pain sur la poêle pour que la cuisson soit homogène) sans oublier de passer les bords du pain sur la poêle pour qu'ils dorent également
Salam mes amis, aujourd'hui j'ai choisis de partager avec vous mon pain maison (khobz-dar) bien réussi, inratable, moelleux, léger, j'ai déjà posté des brioches avec la même pâte, avec quelques modifications voici le lien
Bonjour à tous, le froid est bien installé et les plats en sauce font leurs retour. Il existe plusieurs recettes selon les régions et tradition, je vous le presente nature libre à vous de l'agrémenter de graine de nigelles de sesame ou autres
Un gout semblableà Kalb ellouz. Khobz tounes où khobz el bey comme son nom l’indique et selon les régions est un biscuit oriental aux amandes et chapelure imbibé de sirop parfumé à l’Eau de fleur d’oranger
Tant que la pâte est grumeleuse continuer à pétrir. Former des traits pour décorer votre khobzà l'aide d'un couteau, badigeonner d'oeuf battu avec un pinceau alimentaire et parsemer de graines de sésames
