Comme promis à quelques personnes qui ont demandé la hrira de l'ouest d'Algérie et spécialement la hrira d'oran, je vais vous présenter ma façon de préparation, car il existe plusieurs méthodes de réalisation de ce fameux potage parfumé, son odeur imprègne les rues au coucher du soleil pendant le mois de ramadan
Pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, brioche, pizza et bien d'autres
la hrira est la soupe avec laquelle on rompt géneralement le jeune pendant le mois du ramadan. quelques minutes avant la fin de la cuisson ( on le voit à la cuisson des pois chiche qui doivent etre tendre) délayer la farine avec un peu d'eau pour épaissir la hrira
Voici une recette de hrira pour les pressés ou pour les retardataires ou tout simplement quand on a pas trop envie de se casser la tête avec plusieurs ingrédients
Chez nous la harira est la reine de la table ramadanesque, elle est à base de légumes, blé concassé qu’on appelle le frik et d’épices, il n’ya pas de recette exacte, car il existe plusieurs
Salam,Bonjour,Voici une recette de hrira pour les pressés ou pour les retardataires ou tout simplement quand on a pas trop envie de se casser la tête avec plusieurs ingrédients
Aujourd'hui, je vous propose ma recette de hrira marocaine (ça sent le ramadan). Je dis ma recette car il y'a autant de façons de faire la hrira qu'il y' a de famille marocaine
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Chose promise, chose due. Et voici la recette de la harira qui est une soupe traditionnelle marocaine selon la consistance elle peut être dégustée soit en plat principal ou bien en entrée
L'hrira est toujours accompagnée de grieouchs, de dattes, de baghrir de briouets et parfois d'oeufs durs, a elle seule elle constitue un repas complet et dans tous les foyers marocains elle est servie durant tout le mois de ramadhan pour la rupture du jeune
un plat qui pourra être accompagné de hrira, chorba ou potage de légumes. Mâakouda de poisson est réalisé de la même manière que mâakouda pomme de terre et mâakouda viande hachée)
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