Recettes de hoummous

Hoummous - purée de pois chiche -

Le houmous ( c'est à dire pois chiche en arabe ) est une purée de pois chiche , assaisonnée. C'est un mezzés délicieux et bon pour la santé , dans lequel on picore avec un morceau de pita
Hoummous au potiron rôti

Hoummous au potiron rôti

Une recette ultra simple de Hoummous à base de pois chiche et de potiron rôti. Je vous avez déjà fait part de mon attention de proposer plusieurs recettes à base de potiron, voici donc un second billet sur ce thème
Hoummous à la betterave

Hoummous à la betterave

Pour le poste du jours rien de bien compliquer, une recette de hoummous à la betterave légèrement pimenté
Hoummous à la patate douce

Hoummous à la patate douce

Une fois lancée dans la préparation de hoummous, rien ne m'arrête. Disposez le hoummous dans un bol, arrosez d'huile d'olive et parsemez de graines de sésame
damier multicolore de petits sandwiches  et pain suédois surprise

damier multicolore de petits sandwiches et pain suédois surprise

- hoummous (crème de pois chiche). pain surprise, sandwich, la boulangère, pain suédois, toast, pain de mie, repas de fêtes, noël, jour de l’an, magret de canard, jambon cru, tapenade, tzatziki, st morêt, hoummous, apéritif, buffet, crevettes
tahin purée de sésame

tahin purée de sésame

Le tahin ou tahini est une puree de sésame que j'utilise pour préparer le hoummous ou alors le caviar d'aubergine
Ragoût de légumes - Chakalaka

Ragoût de légumes - Chakalaka

Amal du blog "la cuisine d'Amal" avec un hoummous de carotte. J'aime bien le nom de ce ragoût. Chakalaka et je vous assure que c'est délicieux
Blinis faciles

Blinis faciles

Tarama, Hoummous, Tzatziki, Crème à l’aneth et tranche de saumon fumé, Tapenade, Oeufs de lump, Boursin, Hoummous, Guacamole, Rillettes de thon ou de saumon…

Roulés apéritifs (jambon, fromage, saumon… au choix !)

saumon, rillettes de thon, salade, fromage de chèvre, pesto, hoummous, guacamole etc…). Tapenade, guacamole, hoummous, pesto, rillettes de porc/volaille/poisson, pâté, crème aux herbes…Pour ajouter un peu de croquant, ajouter de la salade, des cornichons émincés, des éclats de noix ou de noisettes…Et évidemment si nécessaire, sel (attention aux viandes/poissons et fromages déjà salés

Purée de pois chiches (Hoummous)

Pour préparer la recette de purée de pois chiches (hoummous). Saupoudrer de paprika et persil et servir Purée de pois chiches (Hoummous) avec du pain libanais
Adana kebab (kébab Turque)

Adana kebab (kébab Turque)

SERVEZ CHAUD AVEC DU  Hoummous (Hommos). La Turquie a plusieurs façon de préparer leur kébab, je vais souvent en Turquie alors à chaque fois j’apprends de nouveaux plats

Houmous

3 Ensuite verser le hoummous dans des petits ramequins ou des mini-coupelles. 1 Éplucher les gousses d’ail et presser les citrons
Délicieux houmous maison

Délicieux houmous maison

Le houmous, hoummous, hummus, ou encore hommos est une préparation culinaire orientale.  . La plupart des houmous vendus tout prêts dans le commerce sont dégueu disons le… Fades, ternes, texture pommade… Rien ne vaut le fait maison
Pitas (pains grecs à garnir)

Pitas (pains grecs à garnir)

hoummous, falafel, caviar d'aubergine, etc. Dans une jatte, mélanger eau, sucre et levure. Laisser reposer 5 minutes dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'une mousse apparaisse