Je vous ai déjà posté la version salée une Mhancha à la viande hachée et au fromage en guise d’entrée pour accompagner la Harira ou la Chorba et je vous ai promis la version sucrée et voila c’est chose faite
Tajine auxpruneaux & abricots secs un plat traditionnel qui se prépare pendant le mois béni de Ramadan, pendant les fêtes et les cérémonies ou pour accueillir des invités à coté des Harira, Chorba, maakouda, brick et les pains faits maison
Un plat traditionnel maghrébin qui se cuisine pendant le mois sacré de Ramadan, pendant les fêtes et les cérémonies ou pour accueillir des invités à coté des Harira, Chorba, maakouda, brick et les pains faits maison
le tajine mrouzia, la tangia marrakchie typique de la région de Marrakech, la harira (soupe de la rupture du jeûne du ramadan), le baddaz, la tagoula (bouillie de farine d'orge), la seffa, la salade marocaine ou encore la salade d'orange parfumée à la cannelle
Une bombe calorique mais aussi riche de bons nutriments qui rebooste après une longue journée de jeûne pendant le mois de Ramadhan , à déguster avec une bonne Harira marocaine pour contre balancer l’acidité de la tomate contenue dans la soupe c’est un mélange sucré-salé qui est juste un délice
Smen est du beurre fermenté utilisé dans pas mal de recettes emblématiques de la cuisine marocaine ou maghrébine comme le couscous, harira ou certains tajines
Après les briouates auxamandes en version sucrée voici les bricks ou briouates aux légumes ulra croustillantes sans friture et parfaitement bonnes pour accompagner chorba ou harira pendant le mois de Ramadan
elle est tout aussi réussie que l’harira. Article récents… Sablés étoiles auxamandes pour les fêtes. Article récents… Riz à la viande d’agneau et amandes grillées (hashwat el rouz)
Un siphon fon fon... | La cuisine saine et gourmande de LadyM.
La fameuse Harira, incontournable. Chabakia farcie auxamandes. Il y a quelques années de cela ma bonne amie de Joyaux de Shérazade, experte en la matière, m’a encouragé à publier des recettes orientales avec mon coup de « pâte » perso (ah ah)
